第284章 原来茶是这样喝的?(2/2)
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沐卿允带着茶叶和苏祁络走到客厅,从桌子下面的抽屉里拿出一套上好的茶具。这套茶具通体以白色为主,上面点缀了一些红色的梅,朵朵盛开在杯壁上,看起来就如同寒雪中傲立的冬梅。
她把茶具简单用水清理一遍,就依次摆放在桌上,这茶具是昨天晚上跟沐景枫说明情况时,沐景枫直接给她‘空运’过来的。
“第一汤,量茶受汤,调如融胶。”沐卿允缓缓地开口,“茶粉大概一勺半左右,用沸水去注,调成粘稠状。”
她把那些古文化和各种形容词全部去掉,尽量以最普通直白的语言跟他们说明要怎么弄。
“注水时要沿着茶盏四周边往里加水,手法要轻,不要触到茶盏。”
“搅动茶膏时,手腕要以茶盏中心为圆心转动,渐渐加力击沸。”
沐卿允边说手上边使力,茶盏上缓缓地升出一层汤,就像发酵的酵母在面上慢慢发起一样。
“第二汤,击拂既力、珠玑磊落。”
第二汤闻名思意,珠玑磊落就是打出大泡泡和小泡泡的意思。
她先细细地绕茶面注入一周的水,然后再急注急上,不让水滴乱溅,以免破坏茶面;
另一只手持筅(一种茶具)用力击拂,这时茶面汤已渐渐焕发出色泽,茶面上升起一个又一个的细泡。
“第三汤,击拂轻匀,粟文蟹眼。”
……
“第四汤,稍宽勿速,轻云渐生。”
……
“第五汤,乃可稍纵,茶色尽矣。”
……
“第六汤,以观立作,乳点勃然。”
……
“最后一汤,第七汤,乳雾汹涌,溢盏而起。”
沐卿允说了半天,说到自己口干舌燥,才停下。
说实话,这点茶之道讲解起来才是最麻烦的。
“好了。”停手,放茶盏。
小摄像头和苏祁络不约而同地往那茶盏里看。
白乳浮盏面,如疏星淡月。
“尝一尝。”她垂下了头,示意苏祁络品尝一番。
苏祁络盯了那茶盏得有好长时间,缓缓伸手拿过茶盏,就着茶边轻抿一口。
“乳香?”
他眸中惊喜,下意识地开口说出自己感受到的味道。
“对,点茶入口,首先品到的是泡沫绵密的口感,后茶的苦涩入口,接着回甘。”
【我也想喝!】
【哇塞,原来茶是这样喝的吗?】
【呜呜呜,突然觉得我手里的冲泡茶剂不香了。】
【沐哥啊,你身上究竟还有多少是我不知道的啊,太牛了吧。】
【沐哥,能把你的手和茶叶快递给我吗,我真的真的好想喝。】
【突然有点羡慕苏上将了,我女朋友怎么就不是沐卿允呢!】
(本章完)