第375章 露一手（2/2）

周兮兮最后的倔强就是学私房菜一样准备了前菜，做的是牛油果番茄杯。

是份漂亮又开胃的料理，材料准备了红黄色的番茄、小洋葱头、薄荷叶、罗勒叶、橄榄、牛油果、柠檬还有辣椒粉、黑胡椒粉和少许盐。周浜言做完自己的手头工作，就开始学习这道料理的做法。

他看着周兮兮将红黄番茄、小洋葱、橄榄、薄荷、罗勒切成碎丁，然后搅拌在了一起，期间加入了调料和橄榄油。

牛油果也是同样的操作，打成泥的牛油果中加入辣椒粉柠檬汁之类的调料搅拌均匀，最后铺在碎丁上就完成了。

“走吧，可以吃饭啦。”周兮兮往前菜最上面放了一小片薄荷叶做装饰，也是她“精致”的表现了。

“怎么样，好吃吗？”周兮兮舀了一口牛油果番茄杯尝试，觉得味道还不错，迫不及待让男朋友发表意见。

“口感不错，夏天冰镇一下应该更开胃。”周浜言捧场的说，然后吃了一半就开始吃正餐了。

周兮兮今晚做的两道菜都用到了虾，其中荔枝虾球也名妃子笑，是一颗颗长得像荔枝造型的虾球，一咬牙就爆浆的那种。

做法还非常简单，就是将大虾剁成泥浆，加盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉混合搅拌上劲，像做鱼丸一样用虎口弄成球，往球里放芝士。

外层裹上脆粒，五成油温下锅炸五分钟就可以摆盘了，点缀上绿叶远看还真有以假乱真的感觉，她打算元宵节去吕三家也做做这道菜。

周浜言一口一个的解决着虾球，不忘吹起彩虹屁，说女朋友晚上做的菜十分精致还十足的饱，比外面的私房菜好多了。

“太假了好吧，人家那几十年的厨艺是我能比的吗？”听着虚假的夸奖，周兮兮又好笑又想揍人，不过被夸还是心里美滋滋的。

夜里她一边喝着中午外带的醪糟鸽蛋，一边学着制作这道甜品，最后大致做成了这道浙菜系名点，但总觉得跟店里做的差了一星半点，想着下次再去喝一次，补上那缺的一点不足。

(本章完)