第424章 猪心菌菇汤（2/2）

“晚上做个干锅菜、沙姜盐焗鸡、白灼大虾、香煎牛肉，要什么汤？”于晴报了下今晚的配菜。

“猪心菌菇汤！”“你那里还有多少猪心啊？”于晴看自己来了几天就吃了三颗猪心了。

“还有十来颗，不够就让吕叔帮我买。”

周兮兮自从小时候在外婆那吃过了猪心，这些年一有机会就囤囤囤，不过消耗的速度也是很快。

“那汤你自己炖吧，我炒菜了。”

炒菜速度没有老妈快，炖汤她可不输。

周兮兮先将茶树菇、虫草、杏鲍菇、鸡油菌、竹荪这些平时爱吃的菌菇泡水备用。

然后把猪心焯水后捞出，带上手套开始切块。

焯过水的猪心已经有一股独属它的香味了，周兮兮咽着口水将它切好。

其实正确的做法是给猪心去脏物、切片、浸泡两小时去血水，随后将洗净的猪心片焯水去浮沫，最后反复清洗至水清。

周兮兮嫌时间太久便按简单流程走了。

汤里不止有各种菌菇、枸杞，周兮兮还加了玉米、胡萝卜，炖的时候就是整整一大锅的量。

炖汤是比较耗时的，于晴那边开饭了，周兮兮的汤还没炖好。

四人吃了一会才开始上汤。

“有给臭小子留一份吗？”周伯建口嫌体直的问老婆。

“呦，关心那臭小子干嘛，他在外面肯定记得吃饭的。”于晴调侃着老公，其实早就装了超大份量留着了。

“我这不是怕他等会回来问我要吃的吗，我又不会给他做。”周伯建找着理由。

“周叔叔，哥哥会煮饭饿不到的。”周弘哲拆台着。

(本章完)