100.第100章 行政主厨的必修课（2/2）

“这个好办！”柳五儿刚刚在柳母踌躇的时候就已经想好主意了。她想到就做，先去宝玉处告了个假，然后溜出了大观园的角门，去找了陈岩。

那陈岩也是个办实事的一把好手，下午的时候，就将柳五儿要的东西送了来——那是一溜几十根竹制的水牌，打磨得干干净净，一根毛刺都没有，用墨或者是颜料写在上头，平时不会褪色，但是要修改时，只要在水里洗洗就行了。

这会儿柳五儿也从潇湘馆黛玉处借了笔墨颜料过来，当下她就在那水牌上画起画来。

柳母还很担心地过来看了几遍，她生怕柳五儿画得不像，回头叫人认不出来。柳五儿肚子里头“哼”了一声，心道，她前世还是学过美食手绘，自己有自己的手绘美食博客的好不好，这点功课，压根不在她话下！

柳五儿就这样慢慢地画了一个下午，鸡鸭鱼肉、菜蔬水果，就都画了出来。柳母一边看一边赞叹，说：“我们五儿果然出息了。这画儿只怕比四姑娘画得还好。”柳五儿却发了一会儿呆，说：“对了，娘，我在想，我将这些都画在记账的簿子上，您不就能记账了？”

柳母大喜，点头道：“我以前跟人学过那‘正’字怎么写，有了你画的账簿子，我就只管往上画正字，不就能记账了么！”

柳五儿拍拍脑袋，拉过柳母，给她在账簿上头先了个圆圆的、粉红色的鸡蛋，然后在这一页上直直地画了一条线，将这一页分成左右两边。柳五儿就教自己的娘，叫她从大厨房那里领来的时候，就在左边画正字，把鸡蛋都用掉的时候，就在右边画正字。每天剩下的鸡蛋数量应该和领取和使用的差相等，这样就可以每天自己对一遍账目，确保不会出错。

柳母看着柳五儿给画的账簿子，大喜过望，当下就将厨房里已经领来的食材都登记了一遍，然后说，“五儿，你这法子，听起来真是不错。这下子查账的想要坑咱们也没法子了。”

柳五儿想起什么，赶紧交代柳母：“娘，回头您要记住了。要么不收钱，要收钱就要一碗水端平，不能有的人收有的人不收，否则容易出乱子。还有，咱们就算是给小锅菜收钱，也不能收太多了，对外就只说收个材料钱。否则咱家赚钱，别人肯定眼红，到时候遭人嫉恨就不好了。”

柳母听柳五儿说得有理，赶紧点头，一一都应下。

柳五儿这才长舒了一口气，记账、进货、出货、定价，和对厨房里大小事务的日常管理，这些都是行政主厨的必修课，虽说现在看起来这大观园里的小厨房还比较初级，处于草创阶段，但总是有了个良好的发展苗头不是么！柳五儿相信，柳家的日子，在全家人一起努力下，会越过越好的。