1108.第1108章 宫里来人（2/2）

江夏却失笑起来：“你也是乱操心，韶娘丫头要模样有模样，要品性有品性，家世出身，哪一样差了，你别看长乐定了亲就跟着着急，女孩儿大多还是及笄后才谈论婚嫁的。你就看着吧，待韶娘及笄后，上门求婚的怕是要踏破门槛去呢！”

小鱼儿也在旁边笑的欢快，笑过之后，倒是点着赵宝儿瞪了两眼，恨声道：“你当我们俩都是死的呢？有那好的，还不紧着替你看下呀！”

被江夏和小鱼儿这么一说，赵宝儿眉间的忧色倒是散了大半去，笑嘻嘻地凑过来揽着小鱼儿的臂膀，放软了身段讨饶求情，好一会儿，才哄地小鱼儿缓了颜色。

江夏只看着两个人作妖儿，转过来看囡囡、嬛娘和瑗娘、郑妡几个人聚在一起玩牌、玩跳棋，一个个兴高采烈的。郑妡看见她还招呼呢，江夏摆摆手，转身出来，往厨下去了。

二月初，江河开冻，正是吃鱼的好季节。

大沽镇刚刚开海，正好将打上来的第一批开凌鱼、开凌蟹送过来。

开凌鱼不必说，肚肠都是干干净净的，最是鲜美。

渤海湾的海蟹也与别处不同，却是初春繁殖，惊蛰前后正是满黄满膏，最肥美的季节。

考虑到孩子们脾胃弱，江夏就让枝儿放了姜丝和紫苏来蒸，然后令人温下桂酒，给孩子们佐餐驱寒。另外，还做了面拖蟹和蟹面、蟹黄汤包，几种烹调方法最大程度地保留了海蟹的鲜美，也最大程度地去处寒性。

江夏去厨下看的却是呛蟹。也就是生腌蟹，直接选用鲜活螃蟹，放在盐水或者调味卤水中腌制后食用。

呛蟹能够做大程度地保持蟹子的鲜美，但因为微腥，很多人吃不惯。

江夏却是最爱的，特别是红彤彤的蟹膏，腌制后嫩滑如脂，鲜香满口……实在是能够让人欲罢不能！

枝儿见她来了，就拿了一只呛蟹打开，用盘子端过来，并送上一双筷子让江夏品尝。

夹一点点红膏，嫩滑爽口，鲜香满满，江夏连连点头赞叹着，吩咐枝儿：“取两只切开装一盘就好！”

枝儿答应着。江夏又品尝了辣味卤料腌制的蟹钳……蟹钳壳较厚，不易入味儿，与蟹子整齐腌制，往往是蟹子腌好了，蟹钳还没入味，于是江夏将蟹钳单独腌制，并在腌制之前，用小锤子将蟹钳的壳子敲裂，以便入味儿。

蟹钳是鲜辣微甜口味儿的，没有蟹膏的嫩滑鲜美，却自有一股鲜甜清爽味道。

江夏品尝之后，同样很满意，让枝儿也装一盘送上去佐酒。

美味佳肴，满满当当送上来，那边打牌、下跳棋的自然散了，又有请来的唱折子戏的在水中船上水袖翩跹，声声婉转，都是相熟的人，也没人拘束，说说笑笑，品佳肴美酒，谈笑作乐，乐哉乐哉之际，有丫头匆匆奔进来回话：“夫人，宫里来人，召夫人进宫！”