第10章 酸菜鱼（2/2）

好久没有闻过这么香的味道了，简直比昨天还香啊，目光刷一下就亮了，隐隐有些期待。云溪抱着李青书的手，摇啊摇，眨着湿漉漉的大眼睛，一脸期待。

云溪坐在石榴树下，看远方落下的太阳，做活的人该归家了。

“吃饭吧。”田氏一下令。

“正好呢，小叔，你杀三条草鱼，我们做酸菜鱼，然后再做个大虾。”

将水煮开后放入虾，放入几片姜、葱段，煮到变红捞出。

同时，李青书打开厨房角落里的罐子，酸香味瞬间弥漫了在整个厨房内。

然后，跟往常一样，进来的田氏抢走了老爷子手上的娃，进了厨房。

“小叔，加点盐，腌一下。”

锅洗净，将化开的猪油烧热，放入姜末，蒜片，干辣椒段椒炒香，再放入切好的酸菜翻炒出香味。

云溪眨眨眼睛，小叔，真是厉害。

最后把刚煎好的鱼头鱼骨，放入翻炒片刻。

看见云溪小小的一个，摇摇晃晃的跑出来，李青书就笑弯了眉眼。

再看，大家都是一脸期待的样子。

锅里舀一点点猪油，呲啦，鱼骨入锅的声音，莫名让人很舒服。

云溪双手撑着下巴，皱着眉头深思。

做好饭，李青书在做着收尾工作，几小子在门口玩。

李青书熬的还是虾仁荠菜粥，然后再做个白灼虾。

拿出砧板，李青书利落的剁下鱼头，鱼尾，鱼鳍，顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开。将鱼肉斜刀切成大片，剁下来的鱼头，鱼骨切成块，分别放在盆子里。

把扛着的锄头往自家儿子手里一塞，大步就朝门口坐着的小小身影奔。

将干辣椒切段，蒜切片，葱切段，姜切末。

“小叔，家里有咸菜没。”云溪看着鱼，咽了咽口水。

鱼片鱼骨用清水清洗几遍，控干水分，鱼肉内放些许粗盐，抓均匀后，腌制一会儿，让鱼肉充分入味。

家里油盐不多，调料不够。

大家便迫不及待夹起一片挂满酸汤的鱼肉，入口轻抿即碎，酸味却不断刺激着味蕾，好吃到根本顾不的形象，场面一度失控。

云溪，也屁颠屁颠的跑出去，帮忙。

“鱼就拿最大的这三条。”云溪指着盆里的鱼。

“小叔，把鱼片成一片片的，留点肉在骨头上，剁成块。”

只不过，家里吃不起太多盐，只能用很少的盐水腌酸菜，酸菜就会特别酸。

到底不是真的小孩子，云溪就乖乖的蹲在李青书旁边看杀鱼，引得三个哥哥也蹲在旁边，看的津津有味。

旁边的田氏，无奈的摇着头，真是老小孩。

李青山摇摇头，笑着将手上的锄头放下。

这时，云白已经烧好了一锅热水。

古代水源无污染，鱼要干净很多，只是处理不好还是会有腥味。

“别说，这鱼真好吃。”老爷子咬着鱼片，含糊的说。

再接着，学着云溪的样子，夹一只大虾，蘸蘸眼前的蘸水。一咬，虾肉紧实，口感弹牙，味道鲜美，蘸水味道丰富，再细品，又尝出一股鲜甜。

每个人眼中都迸发出光亮，真是，太，好，吃，了。

云溪倒是觉得还行，多些调料会更好吃，不过也吃得满足。

一家人吃得肚皮圆鼓鼓的，在院子里走来走去消食，笑意久久不散。

(本章完)