108.第108章 109、买椟还珠的事儿经常有（1/2）

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石涧仁拿出来居然是一叠橱柜广告！

各种豪华大气的厨房橱柜图片照片在上面，简欧、田园、乡村美式风格的应有尽有，对比画室仓库里面那个只有两个灶眼一个煤气罐，然后一块门板搭成的操作台，这个简直豪华得美轮美奂！

再看看天板精心设置的灯光，地面的斜拼瓷砖，耿海燕是在厨房长大的，有些眼馋的啧啧称赞：“你打算把盒饭厨房也顺便装修一下？装成这样？这都是高级人家里的样子吧，要是厨房是这样，我天天都在厨房去做饭算了，真享受！”

赵倩有点心慌意乱地凑近看，她的见识还是要稍微多一些：“这……是橱柜宣传单，其实真的装成这样很贵，都是店里做出来糊弄人的。”

石涧仁还是那个口气：“按照普通人的看法，这些东西都是糊弄人的，但是我们就应该拿来糊弄我们顾客。为什么奶茶店就一定要弄成那种千篇一律的样子，看上去都像个奶茶店的样子，难道不能做成这样？我问过，这种叫开放式厨房，就把整个奶茶店装成开放式厨房，耿妹子你觉得是不是跟我们看见那个宋老板的酒吧感觉就有点像了？”

耿海燕被深深刺激了一下，脑海里艰难地把那个充满情调的酒吧和自己这个简陋的奶茶店，还有图片上的橱柜三者拉在一起，咽了口唾沫：“你……说要把奶茶店也装成那么漂亮的？”

石涧仁肯定地点点头：“刚才我已经说过，要扬长避短，我们的长处是什么？这个店面是洪老师的，她不会突然收回去，那么我们就可以长期经营，这么一笔投资是值得的，几年下来分摊的成本就很低了。只要生意好，这点投资都不算什么，对不对？然后相比其他奶茶店，我们的面积是最大的，除了柜台以外，还能再设置几张小桌子，那就有点像酒吧咖啡厅的样子，对不对？所以多看过几家酒吧咖啡厅之类，我反复到各种做橱柜的建材市场店里去看过比较过，好看的柜台不就是这些建材市场的橱柜么？收集了这些资料，这一张，就可以作为我们的范本，你们如果没意见明天我拿去找戴望舒联系个会画建筑图的大学生帮忙画了，然后请工人照着做。”

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耿海燕和赵倩愣了愣，茫然地摇头。

耿妹子负责关键的奶茶调整，赵倩负责店面的形象设计，装修又交给了别人，石涧仁还有什么要做的？

赵倩深呼吸两口，其实很少看见她做这样的大动作：“我知道了！这就是行为标准！有时候听广告专业老师课上说过，麦当劳、肯德基的店面员工全部撤掉换另一家店的人来，照样可以马上做好，因为这个，这个……对，就是这个上面说的，设备流程、操作点餐、迎接客人甚至站姿，微笑尺度什么都有固定的标准！”

石涧仁想翻白眼：“跟漂亮没关系的，最后我才明白，街上这两家的店员是受过培训的，专门有人教他们该说什么做什么，所以他们两家就有点大差不差，等到我出去看了那些大型的，特别同一个牌子开在不同地方的店，那种统一培训过的就更明白了，人家专门有套培训过程的。你看看，从顾客走进来，耿妹子你闲的时候总是愣愣地看着别人，赵倩你基本不抬头，然后一个爱问别人要什么，耿妹子你的口气从来就不耐烦，赵倩你那声音小得外面过车就根本听不到，这样能把生意做好么？”

石涧仁却再一次出人意料地摇头：“装修我打算请洪老师参股的装修公司来做，少赚点就行。这种事情不是我们操心的，专业事情交给专业人做，我有另外的事情。”

他这审美观还真是独辟蹊径！

赵倩接过了那册子，因为上面有些英文字母，耿妹子就放弃了阅读：“利物浦特色酒吧经营soc标准店面员工手册……内部资料，请勿外传？”小眼睛抬起来看着石涧仁直闪光，只是刚一对上又惊慌地躲了开去。

石涧仁笑：“知己知彼百战百胜，怎么可能有了竞争对手，却不了解对方呢？我去喝过好几次，他们两家的营业员感觉有点像，有种和你俩绝对不同的味道。可是我不太懂这个重点在哪，于是又到外面的店去看，慢慢就发现其中有个窍门了。”