第633章 中国的舌头中国的胃（1/2）

第633章 中国的舌头中国的胃

万里云酒楼现在作为纽约的顶级酒店，客流量可想而知。

如果是正经的大宴，想要订到位子，至少都要提前一周预约，还好他们只有两个人，酒店大厅的小桌子还是很多。

黄明宇是在美国出生，只能算华裔，从小吃的就是牛排汉堡，对中华美食并不是很了解。

随意，孙志伟在先抵达酒楼后直接就开始点菜了。

万里云酒楼是唐人街的高档酒楼，它的外观和内部摆设都古色古香。

酒楼大堂摆着从中国进口的精雕细琢的桃木桌椅，墙上挂着中国字画。

这种故意营造的极具异域色彩的东方情调，很是吸引纽约主流社会顾客和游客的亲睐。

对西方人来说，华人从衣食住行都跟他们有天壤之别。

大部分游客来唐人街，多多少少抱着好奇心，而吃一顿地道的中餐，便带着点冒险的味道。

这种百年老店传承的是独特的菜肴制作手艺，其实他们的菜单，这100多年也基本没怎么变过。

当然，只是名字没怎么变，但内容还是有很大变化，万里云酒楼的经营十分灵活。

因为，传统正统的中国菜，很多是老外接受不了的，比如猪大肠、泡椒凤爪、豆腐乳、松蛋等等。

特别是动物内脏，在中国菜中，动物内脏很多都是八大菜系的名菜，九转大肠源远流长。

外国人就很少吃，但也并不是都不吃，而是有独特的偏好。

比如，法国人就喜爱鹅肝，将其视为高贵料理的代表。

可一旦你真的了解了鹅肝是怎么来的的话，你肯定就吃不下了，那玩意儿不就是大鹅的脂肪肝么。

还有英国人，他们表面上觉得内脏粗俗，可实际上在英国‘牛排腰子派’是一款畅销了两个世纪的经典食物。

意大利人对红烩牛肚情有独钟，在佛罗伦萨的街头，这道美食不仅满足了当地人的味蕾，还成为吸引游客的招牌。

而德国人的猪血肠配酸菜更是一道传统美食。

所以，为了迎合当地人的口味，现在万里云酒楼的菜单有两种。

一种是给老外看的，用的英文。

里面有很多菜都是这100多年来，他们根据西方人的口味改进的菜式，类似左宗棠鸡这种。

另一种是给华人的菜单，用的繁体字，上面的菜才是正宗的八大菜系。

孙志伟请吃饭，当然不会点改良菜，听他一口标准的粤语，店内的伙计也不会把英文菜单给他。

于是，孙志伟就点了一桌子八大菜系的经典名菜。

至于黄明宇是不是吃得惯，这他完全不担心，因为国人的美食基因是刻在骨子里的。

你的舌头，你的胃都知道，这就是你爱吃的菜。

只要你是咱们的血脉，哪怕是第一次尝到中国菜，你隐藏在体内美食基因就会被激活，并且让你立即喜欢上它们。

因为这些菜都是千百年来为了中国人的舌头，中国人的胃研发出来的。

它们经过了亿万国人千年的考验，绝不是吃了几年外国菜就能改变的。