第7章 牛逼哄哄的远月讲师，林旭（2/2）

手中的厨刀变得异常沉重，切出的洋葱丝粗细不均，与她平日里的水准大相径庭。

随着锅中黄油与橄榄油融化，田所惠小心翼翼将洋葱丝倒入，按照食谱上的指示，用中低火翻炒。

可能是过于紧张的情绪，让她无法准确判断火候。

细看。

洋葱的颜色，开始不均匀。

有些地方，甚至出现了轻微的焦糊味。

她的心跳加速，额头上的汗珠滚落滴在灶台上，发出细微声响，在这寂静的厨房里显得格外刺耳。

……

“有点焦了耶。”

“怎么办，不行，来不及思考了，得赶紧下盐。”

田所惠在心底分析，无奈洋葱汤的制作时间，容不得她去冷静，去思考。

她急忙加入早已准备好的牛肉高汤，希望能掩盖那一丝焦糊的味道。接着，慌乱之中，她赶紧拿起一包拆开的盐，小心翼翼的倒入锅中。

结果，她又不慎将盐加得过多，让整锅汤的味道瞬间变得过于咸涩。

“啊！”

“这下……真要死了！”

此时，田所惠那精致的小脸蛋，“刷”的一下变得苍白。

她深知自己的失误，已经让这道法式洋葱汤失去了原本应有的风味。

……

“还是跟原著一样。”

“开局，总是要这么慌慌乱乱，然后因紧张而出现失误。”

田所惠的一举一动，都被林旭看在眼里。

“把一个菜完整做出来，其实并不是什么难事。”

“有个菜谱，稍微有些做菜经验，基本你们这些远月的初等部学生，都能很快就制作完成。”

“我想说，真正的厨师，并不是一定就得按照我提供的菜谱，完整复刻出来。”

“而是……”

“理解这道菜的制作流程，以及调味当中的逻辑。”

“这跟吃猪脚饭太肥腻，可以加些酸黄瓜、酸洋葱解腻的逻辑是一样的。”

“几乎所有的料理里面都充满了这种逻辑，不仅是调味是否合适的逻辑，也包含一个菜式流传度广泛所包含的饮食倾向！”

“简言之。”

“厨师，得有自己的理解能力。”

林旭随即大声的说道，目光始终停留在田所惠的身上，不曾离开。

“哎？难道说……”

田所惠，听着林旭的这番话，立刻就怔住了。

然后她赶紧提起头来，发现林旭原来已经一直盯着她看，仿佛这些话就是冲着她来的。

“缺乏想象力的厨师。”

“那么，大部分的调味只能根据已有配方进行。”

“打个比方，第一次吃面包加草莓酱，我叫你们加一些黑椒粉，你们乍一听会觉得很暗黑，很可笑。”

“只有你们品尝之后，才发现别有一番天地。”

“第一个发现这个吃法的人，无论是撞彩还是靠想象，都很令人惊讶。”

“同理，想象力是可以拉开厨师之间很大的差距，亦有可能让一道很差的料理……”

“涅槃重生！”

林旭，继续道。

而直至此刻，别说是田所惠，其他学生闻此一言都是心中大惊。

卧槽！

这讲师……牛逼啊！

(本章完)