第11章 神之舌诅咒(2/2)
“真凪大人。”
“这位厨师曾经在20岁的年纪里,便得到了圣特佩洛五星级酒店的信任。”
“在一家名为【la vague d’or】餐厅担任帮厨,后来他迎来了事业高峰期,开始认真感悟和摸索表达法餐精髓的方法。”
“在法式料理的传统认知里。”
“酱汁,常常只是作为一道菜品的背景、点缀、特色或介于三者之间的位置出现。”
“但在他的眼中,酱汁的地位远远不止于此。”
“据说某一次制作法餐的时候,他试着调制一种全新的香醋。”
“在揉合了温姜、香草柑橘汁、葡萄柚和柠檬皮以及初榨橄榄油之后,临时所制作的这款香醋,却引爆了法餐的美味!”
“于是,他更加笃定,酱汁在法餐的美味神话里拥有着彰显精髓的意义。”
“喏!”
“你看。”
“摆在眼前的这份松露鹅肝甜酒葱。”
“便是他这几十年来所坚持下来的,最成功的料理!”
就在氛围显得特别美好的时刻,旁边的生活秘书安妮,拿起一本《the·book》的美食店评价书,迅速翻开其中一页,絮絮叨叨了起来。
“哦?你是说……”
“他是从法餐元素里,既重要又容易被低估的酱汁之中,找到了才能的发力点。”
“最后更是成功塑造出极具辨识度的料理风格?”
真凪,怔怔盯着那盘松露鹅肝甜酒葱,随后脸上并没有太多表情,对着安妮道了道。
“是的。”
“像这道以高级食材松露、鹅肝为主的法餐。”
“搭配的酱汁是加入茉莉和接骨木浆果的贝类酱汁,洁白的酱汁被放进微型铜喷壶中,在上菜后再洒入盘中。”
“按照他的描述,酱汁在自然状态下的深度和丰富度会更加体现出来。”
“之后,伴随着咀嚼的动作,会越来越提升味道。”
安妮,解释道。
“有趣,那就让我看看。”
“这样的松露鹅肝甜酒葱,能否成为第二道征服我神之舌的料理?“
说完以后,她端正坐姿,原先有些懒散的眼睛变得凌厉。
……
余后。
她鼓起勇气,拿起旁边的刀叉。
切着一小块便放入嘴里,慢吞细嚼起来。
起初,细腻的鹅肝在舌尖快速融化,那绵密口感中带着微妙的油脂香。
与顶级黑松露那难以言喻的森林芬芳,互相融合,互相影响,顷刻间就能让人置身于广袤无垠的大地与浩瀚无垠的海洋之间。
这两种高级食材的深情对话,让真凪有些愣住了。
显然,她没有预料到,这样的料理能让神之舌稍微适应了一下下。
嗯。
真就是一下下!
很快,一股难以名状的恶心感,迅速从她胃底升起,如同潮水般一波接一波冲击着她脆弱的消化系统。
……
按理来讲。
普通人,要是能吃上这等美味的料理,怕是连盘子都会舔得干干净净。
而对于拥有神之舌能力的薙切真凪,却倍感不适!
“安妮!”
“救……救命啊,我要吐了……”
庭院内,最终响起了薙切真凪那绝望的声音。
(本章完)