第34章 流浪厨师（2/2）

……

余后。

林旭这才回神过来，轻抿着一口浓汤。

“嗯？这是……”

刚入喉，他就彻底愣住了。

“豆奶以其丝滑细腻的质地，为高汤奠定了温润的基调。”

“它如同一位温婉的舞者，轻盈地在舌尖跳跃，带着一丝丝自然的甘甜，与后续的食材相互映衬，既不抢风头，又恰到好处提升了整体的层次感。”

“芋头泥的加入，则是这碗高汤中的点睛之笔。”

“那绵密细腻的口感，为汤底增添了几分醇厚与饱满，让人在品尝时能更加清爽。”

“蘑菇。”

“海带。”

“作为高汤中的两种调味大师。”

“蘑菇，以其鲜美的菌香，为汤底注入了灵魂，那是一种来自山林深处的原始味道，纯净、深邃。”

“而海带则以独特风味，为这道素食高汤带来了一抹清新的亮色。”

“两者结合，让整一口浓汤上升到至高的境界！”

……

咽了咽。

林旭，闭上眼睛去感受着那悠长的余味。

果然啊，这碗香浓拉面的汤底，妙处远不止于此。

辣油！

姜！

城一郎，还在汤中加了这两样东西。

使得高汤在浓而不腻的同时，又增添了一抹辛辣的刺激，如同生活中的“小确幸”，让人在品味中感受到一丝丝温暖。

配料部分，更是凸显了城一郎作为“当今料理世界强者”的细腻功夫。

每一样食材。

都被独立处理，精心雕琢。

直至最后，才如同拼图一般，巧妙融汇在一起。

豆腐的嫩滑、蘑菇的鲜美、青菜的清脆……每一种食材都保持着其独特的风味与口感。

却又能在汤底的怀抱中，和谐共生，共同编织出一幅味觉的画卷。

而最令人惊艳的，莫过于那一种名为丹贝的配料。

……

丹贝。

一种豆类发酵食品，发源于东南亚的印度尼西亚。

它的蛋白质和氨基酸含量很高，有素食者之肉类的美称，以用来烹调成多种不同的美食，是天然的肉类代替品。

刚刚咬下去。

尽管丹贝的味道，很清爽平淡。

但分量却感到十足，丹贝的口感就像是肉类。

同时还往丹贝之中添加着酱油和米酒，使得裹在拉面之上的丹贝，是多了点香气。

“丹贝吗？”

“我记得那是印度尼西亚特有的食材吧？”

林旭，深吸着口气，随后抬头对着城一郎道了道。

“哦？你认得这是丹贝？”

幸平城一郎很惊讶，赶紧解释起来：“我以前在外面四处流浪的时候，碰到一个高僧。因为他信仰佛教，只吃素食而不吃肉。”

“所以，我便在当地使用了这种丹贝的食材，想尽办法熬制出一碗素食高汤！”

林旭点点头，道：“不错，很有想法。”

在原著的剧情中。

经历过远月退学事件以后，心灰意冷的城一郎是彻底消失在人们的视野。

而他往后的一段时间里，其实是独自一人游走世界各地，在见证了各地的料理、食材、饮食文化后，他的厨艺反而得以融会贯通，有着新的感悟！

这点，在这碗香浓拉面是得以真正的体现。

(本章完)