第155章 便当(1/2)
第155章 便当
“擅长香料的高手吗?”
薙切蕾欧诺拉,心中暗自思忖着。
从这弥漫在整个比赛现场的浓郁香气中,她已经敏锐地察觉到了叶山亮在香料运用上的精湛技艺。
香料!
在料理中,就像是一把神奇的钥匙,能够打开食物深处的美味宝藏。
而叶山亮,显然已经掌握了这把钥匙的奥秘。
“这散发出来的气味……真刺鼻。”
“但是,又特别香!”
周围观众的议论声此起彼伏,虽然有人用“刺鼻”来形容这股香气,但那语气中更多的是惊喜和赞叹。
这香气,就像是一把无形的火把,瞬间点燃了观众们的热情。
……
这时候。
很多在场的观众,都纷纷沸腾了。
原本安静坐在座位上的他们,此刻再也按捺不住内心的激动,纷纷站起身来,想要更清楚地看到叶山亮的操作。
未食其味,先闻其香。
这便是,叶山亮的料理风格。
在菜还没做出来呢,他就先给你来一份嗅觉享受。
不得不说。
擅长香料的叶山亮,在香味的发挥上那是如鱼得水。
他仿佛与香料有着一种特殊的默契,能够精准地把握每一种香料的特性和用量,将它们巧妙地融合在一起,创造出独一无二的香气。
而不同于绘里奈的神之舌,叶山亮拥有着令人惊叹的神之鼻。
他的鼻子,就像是一台超级精密的仪器,能够敏锐地捕捉到每一种食材、配料所散发出来的细微气味。
在烹饪过程中。
通过嗅觉,便能准确地找出食材、配料的好坏。
比如:
当一种食材不够新鲜时。
它会散发出一种,淡淡的异味。
而叶山亮只需轻轻一嗅,就能立刻察觉到,并及时做出调整。
……
也就是说。
他能在烹饪过程中,通过气味,随时监控食物的状态。
就像一位经验丰富的船长,在茫茫大海中驾驶着船只,时刻关注着船只的航向和周围的环境变化,确保船只能够安全、顺利地到达目的地。
叶山亮通过嗅觉,能够感知到食物在烹饪过程中的每一个细微变化,从而调整火候、调味料的用量等。
让料理在最好状态下完成。
嗯!
将食材的美味,发挥到一种极致。
……
另一方面。
此时的田所惠,正静静地站在自己的料理台前,眼神专注而坚定。
她正准备着食材,长米、海苔香松、青豆仁、洋葱、鲑鱼片、以及,从她老家采集而来的一些时令蔬菜。
这些食材。
就像是一群等待被唤醒的精灵。
静静地躺在料理台上,散发着各自独特的气息。
茄子,那深紫色的外皮光滑而有光泽。
胡萝卜带着泥土的芬芳,仿佛在诉说着来自田园的故事。
田所惠轻轻拿起这些食材,用手轻轻触摸,感受着它们的质地和温度,心中已经构思好了这道料理的雏形。
……
紧随着。
她开始对鲑鱼进行处理。
先拿起鲑鱼,用熟练的手法将鱼鳞刮去,动作轻盈而迅速。
然后,在鮭鱼上抹些盐巴,盐巴就像是一层薄薄的纱衣,轻轻地覆盖在鲑鱼身上,为它增添了一份独特的风味。
再然后。
将鲑鱼放在一旁进行醃渍。
让盐巴的味道慢慢渗透到鱼肉中,使鱼肉更加鲜嫩多汁。
……
随后。
将锅放在炉灶上。
打开火,等锅烧热后,倒入适量的油。
油在锅中迅速升温,发出“滋滋”的声响,仿佛是在欢快地歌唱。
将鮭鱼放入锅中,只听“刺啦”一声,鲑鱼与热油亲密接触,瞬间溅起一朵朵小小的油。
她熟练地晃动着锅,让鲑鱼在锅中均匀受热,双面煎至稍微变色,即可起锅。
此时的鲑鱼。
外表金黄酥脆,散发着诱人的香气,让人:
垂涎欲滴!
……
锅内放油,下蒜泥炒香。
蒜泥在热油的包裹下,迅速释放出浓郁的蒜香。
香气瞬间弥漫开来,与周围的空气交织在一起,形成了一种独特的味道。
田所惠,轻轻翻炒着蒜泥。
让每一粒蒜泥都能充分受热,散发出最大的香味。
然后。
放入西葫芦。
加点盐和酱油,继续翻炒。
西葫芦在锅中不断翻滚,吸收着蒜泥、盐和酱油的味道,逐渐变得柔软多汁。
最后,一股清淡的香气,慢慢流溢而出。
这股香气,与叶山亮那浓郁热烈的香气截然不同,它就像是一阵轻柔的微风,悄悄地拂过人们的鼻尖,给人一种清新、舒适的感觉。
它不张扬,不浓烈,却有着一种独特的魅力,让人在不经意间就被它吸引。
与叶山亮不同,田所惠的料理,是两个字:
缓。
慢。
她的每一个动作。
都显得那么从容不迫,时间仿佛在她这里都变得缓慢了下来。
可能是她相信,只有经过细心的制作,料理才会慢慢进入佳境,让人感觉到真正的香。
对!
不急于求成。
而是用心去感受每一个食材的变化,用爱去烹饪每一道料理。
……
同时。
整个过程。
田所惠,不受叶山亮那浓郁香气的影响。
在这个充满诱惑和干扰的赛场上,她就像一朵出淤泥而不染的莲,坚守着自己的内心,专注于自己的料理。
依旧是我行我素,按照自己的节奏和方式,有条不紊地进行着每一个步骤。
紧随着。
又是切着豆腐。
豆腐,洁白如玉,质地细腻。
拿起菜刀,轻轻地在豆腐上切着,动作轻盈而熟练,每一刀都切得恰到好处,将豆腐切成大小均匀的小块。
然后,将茄子切块,茄子的切面光滑整齐,像是被精心雕琢一般。
锅内入油。
豆腐,先煎一下。
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