第162章 独具风味(1/2)
第162章 独具风味
此刻。
直播的镜头,聚焦在薙切爱丽丝身上。
她正全神贯注地,投入到了巧克力球的制作当中。
仅仅是为了制作出这两颗看似普通却又暗藏玄机的巧克力球,她动用的工具堪称一场科技的小型展览。
蒸锅!
在一旁“呼呼”地冒着热气。
那是她为了精准控制巧克力原料的融化程度,而准备的。
通过调节蒸汽的温度和湿度,让巧克力在特定的环境下缓慢融化,从而保留其最纯正的口感和丰富的层次。
冰箱冷藏室的大门,不时被打开又关上,每一次开启,都伴随着一股冷气扑面而来。
嗯!
细心的人。
都能察觉到了,她在利用低温来稳定巧克力的形态。
确保每一个细节,都能达到完美的状态。
而模具,则是她创意的载体。
精心挑选的模具形状独特,线条流畅,为这两颗巧克力球赋予了独一无二的外观。
以至于,旁人看到她为了这两颗巧克力球如此大费周章时,都不禁惊叹于她的执着与用心。
……
这不得不说。
爱丽丝,实在是超越了一般人的想象。
在大多数人的认知里,巧克力球不过是简单的甜品。
可到了她手中,却变成了一场科技与艺术的融合实验,竟能用科技的工具,疯狂地在巧克力的世界里施展着“神奇的魔法”。
当然了!
喜欢用科技的手段。
在料理造型上,出现新的创意。
如此做法,倒也是颇有爱丽丝的风格。
她一直以来都热衷于探索料理的无限可能,不满足于传统的制作方式,总是试图打破常规,将科技与美食完美结合。
在她看来,料理不仅仅是为了满足味蕾,更是一场视觉与感官的盛宴,而这两颗巧克力球……
正是她这一理念的完美体现!
……
整个比赛现场。
此时,已然陷入了一种异常寂静的氛围之中。
所有人的目光,都紧紧地盯着台上的两位参赛生,黒木场凉和薙切爱丽丝。
毕竟。
这两人的表现,实在是太诡异了。
黒木场凉,平日里给人的印象是狂暴不羁,如同野兽一般充满力量感。
可此刻,他却静静地站在操作台前,眼神专注而冷峻,手中的动作有条不紊,仿佛在雕琢一件珍贵的艺术品。
薙切爱丽丝。
这位科技料理的爱好者。
却正沉浸在自己的科技世界里,对周围的一切都浑然不觉。
很多人,都揣摸不出这两人的意图和想法。
他们就像两个神秘的棋手,在料理的棋盘上默默布局,每一步都暗藏玄机。
故此,很多观众,只能静静地看着,心中充满了期待和好奇。他们都在期盼着,这两位风格迥异的选手,将会为大家带来怎样的惊喜或震撼?
……
从头到尾。
整个比赛的氛围。
总是散发着,一种让人压抑的紧张。
这种紧张感,如同一张无形的大网,笼罩在每一个人的心头。
观众们大气都不敢出,生怕自己的一个细微动作,会打破这紧张的氛围。就连现场的工作人员,也都小心翼翼地忙碌着,尽量不发出任何声响。
于是,时间就这样慢慢的流逝。
在这看似漫长却又无比珍贵的时光里,两位参赛生都在与时间赛跑,与自己的创意较量。
很快。
黒木场凉。
他的甜品料理,便是进入完成的阶段。
……
只见得。
他熟练地将制作好的菜品,进行最后发酵。
将面团小心翼翼地放入一个特制的发酵箱中,调节好温度和湿度,让面团在温暖而湿润的环境中慢慢膨胀。
这个过程,就像是一场生命的孕育,面团在时间的滋养下,逐渐变得松软而富有弹性。
20分钟以后。
将发酵好的面团,取了出来。
此时的面团,已经比之前大了许多,散发着一股淡淡的麦香。
接下来,他将面团放入预热好的烤箱中。
烤箱里,炽热的火焰熊熊燃烧,仿佛在为这道菜品的诞生欢呼喝彩。
他用上下火180度烘烤25分钟,这精确的温度和时间控制,是他多年料理经验的积累。
在这25分钟里。
他静静地站在烤箱前。
眼睛紧紧地盯着烤箱里的变化,仿佛在与烤箱进行一场无声的对话。
……
随着“叮”的一声。
烤箱的提示音响起,黒木场凉迅速地打开烤箱门。
一股浓郁的香气扑面而来,瞬间弥漫了整个比赛现场,黑木场凉戴上厚厚的手套,将烤好的菜品小心翼翼地取了出来。
而这道名为鱼饼佛卡恰的菜品,终于……
新鲜出炉!
佛卡恰,是一种甜品面包。
它有着淳朴厚实大饼的外形,是披萨的始祖。
故此,才会有人普遍认为,佛卡恰面包是意呆利利古里亚地区的特色食物。
它的历史悠久,承载着无数人的美好回忆,而黒木场凉的这道鱼饼佛卡恰料理,却在传统的基础上进行了大胆创新。
……
这道菜的制作过程。
并不讲究那些繁琐的仪式,以及复杂的技巧。
其主料,也就是两种海鲜产品:
鲷鱼。
虾仁。
黒木场凉,亲自前往市场挑选最新鲜的食材。
他仔细地观察着每一条鲷鱼和每一只虾仁,确保它们品质上乘。
回到厨房后,他将鲷鱼和虾仁精心处理,去除杂质,切成大小均匀的小块。然后,用独特的调料进行腌制,让海鲜充分吸收调料的味道。
而在制作佛卡恰面包的过程中,他将发酵好的面团擀成薄片,在上面均匀地铺上腌制好的鱼饼。
鱼饼的鲜嫩。
与面包的松软完美结合,形成了一种独特的口感。
而当他将烤好的鱼饼佛卡恰切开时,所有人都被眼前的景象惊艳到了。
最后,呈现在大家面前的这道菜,外表……
格外漂亮!
……
明亮的颜色。
看起来,温暖而又耀眼。
那金黄色的面包表面,点缀着鲜嫩的鱼饼和虾仁,红白相间,色彩斑斓。
新鲜的味道。
仿佛还带着大海的气息。
给秋初季节,带去了不一样的感觉。
实在是难以想象。
这个狂暴的黒木场凉,竟然会做出如此细腻的菜品。
在他的身上,人们看到了野性与温柔的完美融合,而他也是用自己的行动证明:
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