第451章 北境美食之大明锅（1/2）

第451章 北境美食之大明锅

“冬衣和皮袄发下去了吗？”

李成梁正在前线的一座小型哨所视察，一边询问身边的夏忠孝。

夏忠孝是这片区域的负责军官。

如果不是辽东的情况特殊，夏忠孝这样刚刚从战场下来的青年军官，是不会分派到前线的。

但是这里是辽东，是大明帝国的北境，想要生存下来，每一个人都要动员起来。

夏忠孝跟着李成梁打了几场仗，李成梁看他是可造之材，就将他分配到了这片河口。

李成梁并不知道，他设立哨所严防的这块地方，正是自己儿子李如松上书军议中提到的五国城。

李成梁只是行军到这里，见到这个河谷地区险要，能够控制生女真的贸易路线，就下令让人建设哨所了。

“回都护！都发下去了！”

李成梁没有纠正夏忠孝的称呼，反正周围都是自己的亲信，夏忠孝和自己的儿子相交莫逆，算是自家子侄，现场的氛围也没那么严肃。

李成梁也相信，只要自己再立一次斩杀王杲这个级别的功勋，就能成功将这个“副”字拿掉，成为安东都护府的大都护。

李成梁点头。

朝廷对于开发东北的决心很大，所有移民东北的百姓，都配发了冬衣。

而前线的士兵，填充的冬衣都不够用，还需要皮袄之类的毛皮制品才能保暖。

五国城比辽阳还要靠北，这里的冬季格外的难熬。

“都护，这边请。”

夏忠孝身体壮实，年纪又轻，走路都带风。

他引着李成梁来到了一处低矮的营房。

夏忠孝说道：

“都护，这些营房是专门建造的低矮的，此地风雪很大，如果房屋太高容易被压塌，也不容易烧暖。”

“房屋低矮一些，热气聚得牢一点。”

李成梁点头，他对这些武监生越来越满意了。

这些武监生不像是手下的粗鲁丘八那样，事事都要自己提醒，都护府的军令下来，他们总能给出很好的方案来执行。

但是在战场的时候，武监军官们又十分的勇猛。

李成梁明白武监的框架都是苏泽搭起来的，更是对苏泽敬佩到五体投地！

京师都说苏公是文曲星下凡！明明是武曲星下凡才是！不，是诸葛孔明再世！

李成梁觉得自己这辈子最正确的事情，就是在上次入京搭上了和苏泽的关系。

第二正确的事情，就是把儿子送到了武监。

只可惜这个逆子，在武监翅膀硬了，不肯返回辽东帮助自己，却非要去什么克虏军！

想到这里，李成梁就气不打一处来。

如果儿子能回东北，父子同心，李家说不定也能冲一冲勋贵的位置。

看到营房内暖意十足，士兵们的精神状态都很好，李成梁就更加满意了。

“好香！”

李成梁来到了一口大锅前，看着锅里炖着的食物，疑惑的问道：

“这是什么美食？”

夏忠孝说道：

“都护，此乃‘大明锅’，上不得台面的东西，末将给您准备了餐食。”

李成梁却说道：

“本都护今日就在这里吃了，这大明锅是什么？”

夏忠孝说道：

“这东西还是朝鲜人发明的。”

“朝鲜人？”

李成梁看着炖锅，他认出了锅内四四方方的肉，这是朝廷最新配发到东北的“罐头肉”。

罐头，是朝廷最新的发明。

将肉制作成肉泥，加上盐简单调味之后高温煮熟，密封在瓷罐中，就做成了这样的罐头。

李成梁也不明白此物为什么要叫做罐头，只听说这是苏检正起的名字，京师运货来的军需官就这么叫，安东都护府上下也就自然的叫起来。

听说这是得益于苏检正的“微虫致病说”，一名仓储的工部官员，提出了腐烂是“微虫”导致的假说。

这名司仓主事名叫沈佩，他在研究之后，又发现沸腾的热水，可以消灭大部分的微虫。

他又从腌肉中得到启发，盐应该也是可以抑制微虫的。

盐加肉，加高温杀毒后灌装，这种陶瓷瓶身，金属瓶盖的罐头，肉可以放置半年不变质。

在东北这种天气下，更是能储存一年。

沈佩的发明被苏泽知道后，立刻在大同等肉价便宜的地区建设了罐头厂。

大同和草原互市，牛羊肉价格便宜，这些牛羊运输损耗不小，没办法长途跋涉运到辽东。

但是现在不一样了，制作成罐头之后，商人可以运输到京师，然后装船海运到辽阳。

李成梁刚开始的时候，也很喜欢这种罐头。

但是上一次野外行军了一个月，李成梁吃了半个月的罐头，就已经受不了了。

明军的军官也都差不多，刚开始的时候对罐头肉很喜欢，但是长期吃这玩意儿，闻到这味道就想要吐。

罐头肉竟然如此美味？

李成梁拿起大勺，翻动大锅，罐头肉下面是东北冬季常吃的白菜，还有一些水师中流行的豆芽。

白菜可以放在地窖储存一个冬天，豆芽只需要合适的温度就能发芽，也是军中手册明确要给士兵补充营养的军粮。

除了这些之外，就是营地里能弄到的食物。

加上调味料，这么一口大锅炖上，李成梁竟然觉得不错。

“这怎么是朝鲜人发明的？”

夏忠孝老老实实的说道：

“都护，您知道的，这罐头肉咱们实在是吃腻了，但是对朝鲜士兵来说可是美味。”

“末将这个哨所，周围有四座朝鲜联防营地，以前咱们这里吃不掉的罐头，那些朝鲜人都会讨要去，就连开封了变质的都要。”

“末将后来才知道，这些朝鲜人在国内连饭都吃不饱，别说是肉了。”

“他们把罐头肉这样放在一起乱煮，竟然还别具一番风味。”