第361章 大嫂不捨得放猪油（2/2）
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“就紫薯吧！”
紫薯沁甜，顏色鲜艷，最適合做巧酥馅了。
她从竹篓子里挑出几个大个头的紫薯清洗了乾净，然后放进蒸笼里蒸了起来。
又指挥著白桂琴去鸡舍，瞧瞧有没有新下的鸡蛋。
一切准备齐全后，苏知鱼朝著洪秋蓉眨了眨眼。
“大嫂，老规矩东西都拿出来吧！”
洪秋蓉嘴角含笑，戳了戳她的脑门。
“就你鬼机灵！”
她从衣兜里掏出一个小布包，里面是早已准备好的绣针、铜钱、红枣等东西。
趁著蒸笼还在蒸紫薯的时候，她们开始包起了水饺。
其中只有三个麵团里包得是绣针、红枣和铜钱。
紫薯下蒸笼的时候，水饺也正好包完了。
蒸好的紫薯软糯，一下子就捣碎成了泥。
苏知鱼將紫薯捏成小坨，搓成了圆团装，包进了麵团中。
包裹完后，苏知鱼还手巧的將麵团捏成了瓣模样。
巧酥上蒸笼的时候，苏知鱼还十分阔气在上面又刷了一层和著芝麻的鸡蛋。
“好了，大功告成，坐等巧酥蒸熟。”
苏知鱼拍拍小手，然后给灶头添了一把火。
等到锅里热气直扑腾的时候，苏知鱼忙在蒸笼底下浇上了冷水。
洪秋蓉和白桂琴见状，露出一脸不解的神情。
“知鱼啊，你这是做什么，加凉水岂不是蒸得更慢？”
“非也，非也！”
苏知鱼摇了摇头，一副小大人的姿態睥睨著眼前的二人。
“这叫汽水三蒸，这样才能蒸过心，蒸出来的巧酥才酥脆！”
洪秋蓉和白桂琴似懂非懂，听得是云里雾里。
“那这要蒸多久呢？”
苏知鱼闻了闻汽水味，估算了一下时间。
“大约还需要半个时辰就差不多了！”
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