第52章 三个馋鬼（2/2）

做完自己活的周玉顺站到了蔡瀚文的旁边，看起了蔡瀚文做菜。

蔡瀚文一手拿著一个毛巾，用毛巾抓住了锅的耳朵，另外一只手拿著炒勺，等著锅子热了舀了一勺子油进了锅里滑了一下锅，很快就把锅里的油给倒进了旁边的油盆里，接著又舀了一大勺油，沿著锅边淋进了锅里。

等著锅热了，蔡瀚文拿了摆好醃製好羊肉的盘子，把盘子贴著锅，用手中的勺子把羊肉推进了锅中。

滋?！

一声美妙的油水与羊肉的接合声传出来，很快就有一股淡淡的肉香味传到了周玉顺的鼻子里。

轻轻扇了一下鼻翼，周玉顺问道：“这锅的温度要到多少？我每次煎肉放进去都沾锅”。

周玉顺家做菜味道虽然不错，但是都是家常做法，简单说吧，肉要沾锅那就沾唄，到时候刷就是了，但蔡瀚文这边煎肉，一点都不带沾的。

瞧瞧现在，只见蔡瀚文用炒勺的背一推，原本堆在锅里的羊肉就往一边滑了过去，那叫一个丝滑，再看看羊肉经过的锅面，半点肉沫子都不带有的，锅底光滑滑油亮亮，那叫一个漂亮。

一边回答周玉顺的话，蔡瀚文一边借著羊肉煎出来的油还有原本的油，微微煎起了小料，等著小料的香气出来了，立刻加了大火，抓著锅耳的手这么一推，炒勺这么一拨拉，顿时锅里的羊肉拌著小料，飞出锅边的些许油子，又一下子引燃起来，便见到一团火在锅中隨著蔡瀚文的翻动，跳起了热烈的火舞。

嘖嘖嘖！周玉顺讚不绝口，每一次看到蔡瀚文做菜，周玉顺都要来这么一茬子，没办法，站在旁边的他现在就已经开始咽口水了。

最后料汁、马耳段的葱白先后一入锅，顛了几下蔡瀚文这边一关火，托著锅贴近旁边的大盘子，炒勺这么一扒拉，大大盘子里便堆满了绝绝子的葱爆羊肉。

而这时候，那边燜著对大盘鸡的压力锅上的气阀，也跟著跳起了热力之舞。

“山哥，饼子好了没？！”

周玉顺把葱爆羊肉端上了桌，蔡瀚文这里已经把燜好的大盘鸡装了盆子，送到了桌上。

顾山这时候也好了，收拾了一下关了火，把饼子端到了桌上。

“整一口？”

蔡瀚文衝著周玉顺来了一句。

周玉顺却是摆了一下手：“今天不整了，下午还有事情”。

“什么事，不重要喝点也不误事”顾山笑著劝了一句。

周玉顺说道：“约了无人机今天下午给打药！”

听到这话，蔡瀚文道：“少喝点，这样吧，把上次那瓶子给喝完”。

说著转身去把上次剩下的酒给拿了过来。

周玉顺一看，便点了点头，因为瓶子里最多还剩半斤不到，三个人分分，嗯，这点量对於三人来说几乎就等於没有喝。

三个杯子摆开，瓶子里的酒被均分到了三个杯子中，各拿一杯三人便开始吃喝起来。

咂~~！

周玉顺品著小酒，发出了一声美滋滋的咂酒声，这是周玉顺喝酒的模式，顾山和蔡瀚文两人没有，喝的比较安静。

开头的小酒一入口，三人便伸手各拿饼子开始卷肉。

顾山这边挑的是薄饼子，饼子是有点死麵疙瘩的，往手心这么一摊，夹了两筷子葱爆羊肉往饼心这么一搁，然后在旁边加了两三根烫熟的萵苣丝，再拨了一点豆芽，就这么一攥，抬起来直接就塞进嘴里。

一入口，牙一咬破薄薄的饼皮，里面浓烈的葱味儿，混著新鲜暴汁的羊肉顿时就像是美味炸蛋，都捨不得嚼直接就往肚里咽，手不由大脑控制就去准备第二张薄皮。

周玉顺用单饼卷，那就又是一个卷法，掛著料汁的酱色羊肉配上白白的葱白，在手中饼子上躺成一条线，旁边伴上绿色的萵苣丝和豆芽，捲成一个饼条子，手把饼条底这么微微折，张开大嘴从上面一头咬下去。

一张快二十公分长的饼子，被周玉顺这一口咬的只剩下半截子。

“唔唔，蔡老弟，你这葱爆羊肉做的真绝了，干店都能干过很多老字號了，尤其这萵苣最绝，到了嘴里只有脆劲儿，一点也吃不出萵苣的那味，一点也不抢羊肉和葱的味……”周玉顺一边吃一边赞道。

一个钟头前还在肚里腹誹顾山和蔡瀚文是两个败家仔的周玉顺，这时候可不记得这事了，嘴张的跟推土机似的，一张饼子就两口，眼睛一眨，一张饼子入肚。

蔡瀚文得意说道：“这可不能告诉你，这是秘方！”

“那算了”周玉顺笑道。

的確是秘方，顾山都没有学会蔡瀚文这一手，能把有些味大的菜，做的让你吃不出原本的味，这一手，蔡瀚文得意的自称和《红楼梦》里那个什么茄子吃不出茄子味来有的一拼。

蔡瀚文的葱烧羊肉那是一绝，相对来说大盘鸡就真的一般了。当然，这是在有葱烧羊肉前提下的，要是没有，那大盘鸡也是一绝。