第600章 棒梗现状，最后的准备（2/2）

何雨柱喝了一杯酒，看着何大清叮嘱道！

“你呢？开业后，你不准备做菜吗？”

何大清不满的瞪了一眼，这么好厨艺不去厨房，不白瞎了？

“嘿嘿，当然也要做菜，不过，规矩不一样，我当然要做菜，不过，每天就三桌，还要提前预定，价格要高上一些！”

何雨柱早就想好了，剧中阎解成开饭馆的教训不能不汲取，总不能他一个人做菜吧？

平时的主力是马华，何大清只是帮衬，只有地位比较高的那批人提前预定，他才会出马！

“柱子哥，已有不少人打听饭馆的事情了，虽用幕布遮了起来，但，消息还是传了出去，腊月29那天，打听的人不少呢！”

蔡秋月说起这个脸色凝重了起来，只有她知道何雨柱的压力有多大，这才知道失败的后果！

“没事儿，开业前还得联系京城日报进行宣扬，嘿嘿，第一家私营饭馆，这头足够了！”

何雨柱自信的笑了笑，说实话，如果不是担心可能的人为障碍，还真不怕会失败！

“说的也是，这对京城的老少爷们儿来说，挺新鲜的！”

何大清微微点头，二十多年过去了，突然来了个私家饭店，不引起轰动才怪，关键是盯好每一个环节，保证一炮而红！

过完年，何雨柱开始忙碌了起来，服务员是自家孩子，还有五个年轻貌美的高考失败女子；

五个孩子经过何雨柱以及蔡秋月的指导，基本符合顾客至上的服务理念，至于五个年轻服务员，则需要孩子们传帮带了；

新理念不是那么好落实的，很多人的服务员印象还处于国营饭店的状态，这可不行，因此，培训方面着实了一番功夫！

当然，关键还是后厨，卫生和安全是重中之重，何大清和马华一起盯着，帮厨也是愿意跟何雨柱出来的师侄，自己人；

新开业，后厨绝不能出问题，否则，乐子可就大了，所有人员穿着厨师服、戴口罩；

服务员必须穿着制式服装，态度热情姿态端正，这是何雨柱的具体要求，目的只有一个，新意，跟国营饭店不一样的新意！

现在还有一个关键的问题没解决，牌匾问题，何氏饭店几个字是厚着脸皮向大领导求来的；

何雨柱看着牌匾，龙飞凤舞的字体，豪迈和内敛并存，神韵复刻的活灵活现，果真一绝！

“柱子，怎么样？我找的雕刻工还算合格吧？”

何大清得意了，这可是多年的老朋友了，如果不是亲自上门并做了一顿饭，还真拿不到；

老家伙六十多了，早就封刀不干了，没点面子不可能亲自动手，这就要看关系到不到位了！

“不错，何氏饭店，哈哈，何英，红布包裹好，挂上去！”

“得嘞，老爸！”

(本章完)