第421章 我看这个馆子不错！（1/2）

第421章 我看这个馆子不错！

两辆车子顺著公路疾驰，等再次回到八道街的时候，天已经黑了。

车子在昌庆馆前面停下，一帮子人下了车。

卫淮打量著灯火通明、人声鼎沸的昌庆馆，见门口掛著四个红色幌子，他衝著王大爷等人笑笑：“有一个多月没有像样地吃过一顿饭了，今天我请客，咱们就在这昌庆馆，好好吃上一顿。”

说完，他领头径直走进馆子。

孟川、张晓兰扶著老葛跟上，王大爷和他的儿子跟在后边。

卫淮进了馆子，四下看看，馆子里装修谈不上多好，只能算是有点古色古香的意思，但宽明亮，有二十多张桌子，而且备有单间雅座。

看到一帮人进来，立刻有女服务员靠上来招呼，她並没有认出卫淮等人。

卫淮跟服务员要了一个单间，进去后，他拿看菜单，紧看好的，好好点了一桌。

一是他確实想好好吃上一顿，二来，也得好好感谢下王大爷父子的帮忙。

等饭吃得差不多，卫淮顺便问了孟川的情况，得知当时电话打不通，两人被带进派出所分开关起来，身上的枪证、猎枪等所有物品都被搜光，整整被拘了差不多半月，才被放出来。

黑炭和馒头，也一直被关在铁笼里，估计都没怎么餵过，等孟川再见到两条猎狗的时候，已经瘦了一大圈。

他没能记住那个电话號码，只能找人询问，结果，寻到王大爷住的小区，有守卫守著，不让閒杂人靠近，何况还领著两条狗。

孟川没招了，也不敢在这里耽搁，只能带著狗返回黄岭去找老葛。

老葛听了孟川所说的那些事情，也是一肚子恼火，当即就要赶往哈尔滨。

张晓兰也担心卫淮出事儿，要跟来看看，把照管孩子和家里那些事情，交给艾和音和毛春梅帮忙打理。

一行人匆匆赶到哈尔滨，老葛登门才找到王大爷。

这一来一回，耽搁了不少时间。

还是王大爷面子大，只是打了几个电话，让人查一下，就把事情理了个大概，又专门联繫双河农场，让帮忙照顾一下卫淮。

这些日子，他们一直住在城里的宾馆里，等著王大爷调查。

直到完全弄清楚了，才去双河农场接人。

“不管怎么样，人安安全全地出来了，就是好事儿！”

王大爷嘆了口气：“主要是知道得太晚了，不然，也不会让你们受这委屈。

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“大爷，你已经帮了我大忙了，要不是你们，我真有可能在双河农场呆上三年！”

卫淮苦笑：“这事儿，能记一辈子！”

“现在饭吃得差不多了，你想怎么办，你自己拿主意！”

王大爷也能感受到卫淮心里的屈：“我帮你张罗！”

“谢谢大爷！”

卫淮衝著王大爷感激地笑了笑：“回头，我给你好好弄支老山参！”

这么一说，王大爷又来了兴趣：“几匹叶的啊？”

“参宝！”

卫淮现在真切感受到关係的重要，决定抱紧王大爷这条大腿。

听到是参宝，王大爷顿时笑了起来：“这可是可遇不可求的东西呀——”

卫淮点点头，跟著又问：“大爷，我记得门口掛四个幡子的馆子，是想吃啥就能点啥是吧？”

“菜单里有的都能做，菜单里没有的，也能做，隨意点菜，有一句话调侃四个幌的饭店是：吃啥有啥，点活人脑子现给你砸。

没点实力的饭店是不敢掛四个幌的，如果点菜做不出，很容易砸招牌。

要是请朋友吃饭，去掛四个幌的饭店吃饭喝酒，是很有面的事情！”

王大爷的儿子解释道：“还有掛八个幌的，那是顶级的大饭店了，里边的菜品应有尽有，价格也高。”

关於饭馆门口掛的幌子，卫淮一个蜀地来客，一开始的时候不知道，直到后来经过哈尔滨和周边县城，吃过几次，注意到这种情况，才多少了解了一些。

在这年头下馆子，得先抬头看门头上掛著的幌子才进门。

开饭店掛幌子是东北的习俗，幌子相当於饭店招揽客人的招牌。

幌子通常为圆筒状，上部点缀纸，下部点缀垂穗，中间以金色福寿图案装饰，用三根绳子吊起。

三根吊绳代表麻，圆筒代表蒸笼，上面装饰大代表馒头、包子，吉祥图案寓意生意兴隆，下面垂穗代表麵条，寓意生意长久。

幌子有掛横幌和立幌，横幌就是掛在屋檐下，立幌则是在门前立个杆，把幌子掛在杆子上。

这幌子可是大有讲究，代表的是饭店的规模档次和厨师的厨艺。

掛一个幌子的饭店，相当於小吃部，里面有几张桌子，以卖包子、饺子、餛飩等为主，带有几种简单的炒菜，饭店里有啥，就吃啥，没什么选择，是吃饭的地方，很少有人喝酒，是饭店档次较低的，价格比较便宜。

掛两个幌子的是大眾饭店，大厅有十几张桌子，以熘炒菜为主，主食为辅，

一般菜单里有的都能做，是最普遍的饭店。

而掛四个幌子的，那就是大饭店了，有几十张桌子，可以包办酒席，能隨意点菜。

幌子还有一个作用，那就是掛出来表示饭店开始营业了，到了晚上，幌子摘下，代表打烊，若是到了晚上也不摘下来，幌子里的灯还亮著，表示晚上也营业不休息。

还有就是，幌子的顏色有红蓝之分，红色的幌子標配是汉族开的饭店，蓝色的则是清蒸饭店，是回民饭店。

因为民族信仰不同，回民饭店只有牛羊肉菜餚，是不充许带含有猪肉吃食入內的，不然会被认为对老板的挑畔。

碰到老板脾气好的，让你拿到外面去，要是碰到脾气不好的，容易挨削。

当然了，也不是所有的馆子都掛幌子，现如今，已经有不少外地人到东北开饭店，没有这个习俗了，就连东北本地的，也只有部分保持这个习俗，有的用灯笼代替，有的乾脆就不掛了。

卫淮之所以有这么一问，是想就在这招牌上下手。

“服务员，服务员——”

他高声喊了两声。

很快，女服务员推开单间的门走了进来，询问：“几位，你们这是吃好了？”

卫淮摇摇头：“没有，早著呢，我们还要加菜！”

他不想为难这些打工的服务员。

听到要加菜，服务员微微皱了下眉头。

这个时候，天已经黑好一阵了，在馆子里吃饭的人，已经走得只剩下两三桌，一个个还想著，等到客人走完，就到该下班的时候了。

听到要加菜，又不知道还得吃多久，自然心里边有些不舒服。

当然，她也不敢表现得太明显，陪笑著询问：“还想加点什么？”

“给我加百来斤悬羊血泡酒，再炒个百来斤悬羊肉来！”

卫淮说得一本正经。

服务员一下子愣住，支吾著说：“悬羊—·没有啊！”

“你们这不是掛四个幌子的店吗，不是能隨意点菜吗？”

卫淮哼笑一声：“而且，我敢肯定，你们店里有悬羊肉，有悬羊血泡酒，不是前面一个多月，刚弄了两只悬羊回来吗？

今天要是不把我要的东西送来，你们这店，也就別开了你赶紧去后厨问问，当然，这种事情，你最好直接去找老板。”

服务员闻言，赶忙出了单间，直奔后厨，把事情一说，厨房里一帮子大老爷们一下子来了脾气。

“这特么是来找茬的吧？”

“难道是想吃霸王餐？”

有两个厨子脾气不太好，手中抓著菜刀狠狠剁在案板上。

“你们两个给我闭嘴赶紧去一个，把老板叫来！”

还是掌厨的知道得多一些，不敢大意，他想了想：“算了，还是我亲自去一趟吧，警告你们，別乱来，要惹出了事儿，你们吃不了也兜不住！”

他解下围腰放在案板上，匆匆出了门，推出自行车骑上就走。

约莫过了二十多分钟，昌庆馆的老板宋昌庆隨著那掌厨匆匆赶到馆子里。

此时，馆子大厅里，已经没人了。

他一进入馆子，立刻直奔卫淮他们所在的单间，到了门口，停下脚步，深吸两口气以后，这才轻轻推开门，钻了进去。

他先是看看卫淮和孟川，然后又看向王大爷，叫了一声：“王老！”

王大爷根本没有理他，甚至都没看他一眼，只是跟老葛缓声閒聊著。

卫淮给自己点了支烟，不紧不慢地抽了几口，只说了一句：“宋老板，这段时间可吃得好，睡得好？”

宋昌庆浑身一颤：“爷们，我不知道你跟王老有关係，要是知道，万不敢打你的主意啊！我知道错了”

“听你这话的意思，要是我跟王大爷没关係，你就吃定我了是吧。

你也知道，现在在严厉打击违法犯罪，你想昧下那两只悬羊，可是，你想过没有，那是把我往火坑里推。