第3948章 74德教兴国（一鱼九吃的做法）（1/2）

第3948章 74.德教兴国（一鱼九吃的做法……）

“这个一鱼九吃是有说法的——若是各位不嫌弃的话，昆阳就献丑了~”

一听武玄月主动打开话题，上官昆阳便是顺著武玄月的话说下去。

“俗话说的好，这『食在广州，厨出凤城』，也就是说咱们凤城的美食很多。因为沿海地域的特色，凤城水產丰盈，这里的人池鱼五八门，自然也就有了名厨会烹飪鱼，凤城的厨师都很有创新和钻研的精神。就拿吃鱼来说，他们对鱼的研究非常细致，一条鱼可以有九种吃法，这一鱼九吃就是这里招待贵客的最高级別的盛宴。”

说著，上官昆阳就开始指著这一大桌的鱼，又是一番详细的讲解——

“首先是这鱼刺身，大厨会选取上好的鯛鱼，选取腹部最肥美的位置，用精湛的刀工片成一片片厚薄適中的薄片，这刺身最灵魂的就是它的蘸料。一个圆形的碟子里有许多不同种类的调料，有薑丝、炸芋头丝、柠檬草等七种料，吃的时候撒上生来两滴香油，鱼肉的鲜香就被激发出来了。各位可以按照自己的喜好，隨意蘸取酱汁，这是尝试鱼肉最天然最本真的味道，入口即化。”

说著，上官昆阳便有意將那桌子上的鱼刺身转到了武玄月的面前，示意让武玄月先动筷子了。

而武玄月则是微笑看著对方，没有动筷子的意思，微微頷首之意，是让对方继续介绍下去。

看到武玄月这样的举动，上官昆阳有些吃惊，但是人前他也不好说什么，也就按照自己的节奏，继续说下去。

“再来就是这一道泡椒鱼皮，鱼肉切好以后，剩下的鱼皮可以煮粥喝，也可以製作成泡椒鱼皮，其实这道菜就跟凉菜差不多，將鱼皮和泡椒拌著吃，鲜辣的口感刺激著味蕾，很是特別。”

武玄月点了点头，抬眸一眼给单灵遥，单灵遥这就懂了，又转动了桌子上的轮盘，让整个桌面活动了起来。

上官昆阳到此实在不解，武玄月这丫头到底是要干嘛？明明自己宴请拿出了诚意，她却迟迟不肯动筷子，难不成是对这菜有什么想法？还是对自己有什么想法呢？

怀著迟疑的態度，上官昆阳又继续介绍了这鱼的第三种吃法——

“这里是鱼片粥有一些比较厚的鱼片不適合当刺身吃，就製作成生滚粥，凤城的厨子是懂得火候的拿捏，这生滚粥粥底是经过长时间熬煮的，粥的米粒已经和粥水融为一体。放几片生菜，加上鲜嫩的鱼片吃起来，味道很是鲜美。”

而武玄月也没有动筷子的意思，又让单灵遥把菜转了过去。

上官昆阳此刻的脸色有些绷不住了，她实在猜不出来武玄月到底想要干嘛。