第131章 赵大爷的馈赠：薑黄与孜然（2/2）

每个月凭工分进行兑换。

“陆远，你来一下。”

早晨八点多钟，大部队顺利地返回陆家庄，眾人开始忙活著剥皮进行二次处理，赵大爷单独將陆远叫到自己家，打开一间屋子的门，里边放了几个麻袋邮包。

“赵大爷，这是什么东西啊？”

陆远纳闷道。

“你瞧这东西认不认识。”

赵大爷一脸神秘地打开了一个邮包上的绳子。

看到麻袋里的东西，陆远不由得瞪大了眼睛。

隨后，陆远拿出东西放在鼻前闻了闻。

没错，上好的薑黄！

黄姜既是食材，也是药材。

用来烹製滷味不但能起到提鲜去腥，增加口感色泽的效果。

並且还能治疗一些身体疾病。

“不枉老夫倾囊相授，果然没让老夫失望。”

赵大爷露出了满意的笑容。

认得部分中药，说明陆远这段时间的学习非常的用心。

牢记各类中药的气味和外形。

陆远不解地说道：“赵大爷，这些薑黄是从哪儿来的？咱们东北这嘎达的只有黄姜，没听说有薑黄啊。”

“这是我的一位老友从南边寄来的。”

“你小子过年那段时间，不是一直经常念叨著，要是有孜然辣椒，就更好了嘛，另外两个邮包打开瞧瞧。”

赵大爷除了帮陆远补充了滷味的调料，还给陆远弄来了两种东北地区同样少见的东西。

听到这话，陆远已经不知道该用什么样的语言，描述自己的心情。

赵大爷想得太周到了。

野猪身上的骚味，需要用十几种香料才能压下去。

话虽如此，依旧不够完美。

一点有了薑黄这味料。

再也吃不出里面的腥臊味道。

除了能够去腥，薑黄更是绝佳的上色调料。

滷肉的顏色不只有暗红色，还有其他的顏色。

各类滷菜的顏色，几乎都和滷水调料关係。

滷水添加了薑黄，烹製的滷味顏色金黄鋥亮。

和传统的红卤比起来，別有一番风味。

至於辣椒麵和孜然，可是烧烤中必不可少的两味调料。

目前。

北方地区別说是见到，没几个人听过这些东西的名字。

只有南方，才能找到它们的踪跡。

想到这里，陆远不由得说道：“赵大爷，您的朋友应该住在羊城吧？”

“嗯？你是如何知道的？”

赵大爷愣了一下，隨即看向邮包上面的內容。

猜测陆远应该是从邮戳上面看出的端倪。

“没错，老夫的这位老友，確实居住在广府羊城。”

陆远微微点头。

这就对上了。

要说为什么唯有南方，才能找到辣椒麵和孜然，答案很简单。

两种调料一个產自西南地区，另一个生长在西北边疆。

而唯有位於岭南的羊城，才能找到它们的踪跡。

每年，羊城將会举办两次广交会。

为了创匯，来自自天南海北的各种物资，都会早早地集中在羊城。

等待广交会的召开。

由於国家缺乏足够的创匯商品，农副產品成为主要换匯物资。

也是因此。

西北西南，东北东南，全国各地的农副產品，调味品，中草药，粮食种子，都能在羊城寻找踪跡。