第11章 激动（1/2）

圩日的客流量不是一整天都那么高的，实际上它的流量高峰是上午九点到下午两点这个时间段，到了下午两点大部分出来赶圩的人都打道回府了，於是这个时间也被称之为散圩。

此时已经是下午一点多了，出来赶圩的人开始陆续回家，官德標的一眾亲戚也都纷纷打招呼离去。

这个时间点，也不会有客人来吃饭了，身为厨师的邓允贵便閒了下来。

至於三位服务员倒没能閒著，她们忙著收拾桌子，打扫卫生，刷洗碗筷等等。

而陈小莲这个老板娘，则拿著计算机在计算中午的营业额。

很快，营业额便统计出来了，陈小莲一脸惊喜的对丈夫说道：“標哥，你猜猜营业额有多少？”

官德標嘴里叼著一根牙籤，笑道：“应该有160左右吧？”

陈小莲欣喜道：“不止，总数有186呢，可惜打八折，一共就收了148.8元。”

官德標笑道：“这也可以了，你也不用可惜，你要想想今天如果不打八折的话，可能客人也没这么多。”

“这倒也是。”

陈小莲点了点头，隨即一脸憧憬的说道：“如果以后的营业额都有今天这么高，那这生意就不愁不赚钱了！”

在饭店开业前，丈夫就已经跟她说过了，按照现在这个价格经营的话，大概有三成左右的利润，如果不算打折的话，一天180的营业额，那就有54块钱的利润，一个月下来就有一千六百出头。

这收入搁在他们深水田村，那绝对是没人能比的。

“想每天的营业额都有这么高，那是不可能的事情，至少短时间內是不可能做到的。”

官德標摇了摇头，隨即话锋一转，笑道：“不过，以后保持每个圩日的营业额都不低於今天，应该没多大难度。”

陈小莲也知道她刚才的想法不切实际，毕竟双旺街平时的客流量跟圩日的客流量，那是天差地远，农村人没有特殊情况，平时是不可能来双旺逛街的，只有圩日才会出来。

虽说双旺圩管辖的范围內也有近千人口，但愿意钱到饭店吃饭的，毕竟只是少数。

因此，平时饭店的营业额，肯定是非常惨澹的。

这样一来，平均下来一个月的收入，就要大大的缩水了。

想到这里，陈小莲不由得问道：“標哥，咱们饭店的夜宵，打算什么时候开始搞？”

官德標笑著说道：“这个不要急，现在饭店刚开业，大家做事还比较生疏，要磨合一段时间，顺便把客源稳定下来了，再搞夜宵不迟。”

陈小莲点了点头，看供销社那边也没什么客人了，不由得嘆道：“现在散圩了，人都回家了，估计下午咱们饭店也没什么生意了。”

官德標道：“慢慢来吧，开饭店讲究的是细水长流，只要我们坚持做下去，生意肯定会越来越好的。”

陈小莲点头，看看时间，说道：“时间也不早了，我先送阿福回去上学，阿英在睡觉你要注意一下，免得她醒了从床上摔下来都不知道。”

官德標嗯了一声道：“再过一两个月阿福就放暑假了，下个学期就把他转到中心校这里读书，到时就不用像现在这样辛苦的送来送去了。”

陈小莲闻言也露出了期待的笑容，这中心校乃是双旺圩唯一的小学，比儿子现在就读的那所连村小都算不上的启蒙小学，要强得多了，儿子能来这里读书，肯定比村里其他孩子有出息。

……

回长田屯的路上。