第90章 老北平的饮食文化（求订阅）（2/2）
“什么好办法？”陈大志放下手中的讲义，凑到了李学勤面前。
“拜一民当老师，那你就是曹老爷子的直系二代弟子了。”
李学勤说完，陈大志还没反应过来，他自己就坐在床上捧腹大笑了起来。等陈大志反应过来，两人吵了几句后，宿舍再次安静了下来，又投入到了学习之中。
这小子还挺会想捷径的！
1月10號，当最后一场《现代文学史》的考试结束之后，刘一民刚走出考场，就被李聪仁和克福两人给拦住了，穆拉土站在旁边，三人显然是有备而来。
马上要放假，来中国的这些留学生大部分也要回去，只有极少数因为各种原因会留在燕大过年。他们这次来，是强烈要求刘一民带他们举办最后一次外研社的社团活动。
也是刘一民一直答应，但是没有带他们去找的老马。
“李聪仁同志，你不能总是搞逼宫这一套！”刘一民样装生气地说道。
“刘，我这是让你听听群眾的呼声，跟其他的社团相比，我们社团举办的活动实在是太少了，用你们中国的话说..：.嗯...叫做放养！”
李聪仁的口语进步了不少，还知道什么叫放养。
嗨！bro，你们本身也不是我养的啊！
“明天早上八点，校门口集合，我带你们去！”
这件事情一早刘一民给老马提过，老马很痛快地同意了，说要让这些洋鬼子见识见识什么叫老北平人的一日三餐。
考完试，也没课了，刘一民可以放心的带著他们玩了。
翌日一大早，浩浩荡荡的一群人在燕大南门集合，骑著自行车朝著作协招待所飞奔。
凌冽的寒风像刀子一样割著他的脸，他將雷f帽的两个护耳放下系好，扭头看了看跟来的留学生，除了穆拉土看不出来变化，其余的人鼻子和脸都冻得通红。
但身上的劲头一个比一个大，嗷叫的往前骑！
等到了作协招待所，老马看到十几號人后，扔下手中的铁锹，拍了拍手说道：“好傢伙，一民，你给我带来这么多的洋鬼子？”
接著又凑到刘一民耳朵边低声说道：“这个比煤都黑的，就是非洲人吧？”
“您老火眼金晴，咱们第三世界的同志，埃塞人。这个是美国人、马尔他、冰岛、”
刘一民还没介绍完就被老马给挥手打断了：“你给我说我也记不住，管他这岛那岛的，今天好好宰他们一顿！”
看著两人在窃窃私语，李聪仁眉头一皱，主动开口说道：“我们不是鬼子，我是美国人！”
“嘿，感情能听懂中国话啊！”老马嘴一撇，毫不客气地说道：“美国人比鬼子好不到哪儿去，想当年在北平拉洋车的时候，我拉过美国兵，两人坐在车上是又抱又啃的，后来还欺负我们女学生。”
刘一民跟老马找到招待所的领导，告诉他燕大的留学生要找老马了解一下老北平，招待所的领导二话不说就同意了，让老马好好带著这些留学生转一转，就是有一条，千万不要闹出什么外事纠纷。
“今天呢，马爷带你们转一转，咱老北平人早上起来，像我们这样的人吃的豆汁儿配焦圈、再来一点萝卜丝。现在已经过了早上了，一会儿马爷带你们去东来顺吃涮羊肉，我们也叫涮锅子。”
老马说完警了他们几眼，接著老神在地问道：“你们知道跟中国人在一块吃饭最重要的一点是什么吗？”
“什么？”一群人对视了一眼，感兴趣地问道。
“跟朋友在一块吃饭，要学会抢著付钱，这才是朋友！”
李聪仁这些来中国一两年的学生，对中国人吃饭这套相当熟悉，他们经常看到中国人付钱的时候相互推，刚开始不理解，后来觉得中国人付钱的方式还挺有趣。
一群人从作协的招待所往北走，来到了南锣鼓巷，胡同里面不时见到男男女女的肩上扛著几颗大白菜。老马告诉他们，这是冬天没什么菜选择，家家户户都是大白菜和萝下过冬。
胡同里是瀰漫著煤球的味道，老马向他们介绍什么叫四合院，大户人家的四合院和小户人家的四合院有什么区別。
中午一群人来到东来顺吃涮锅，老马觉得西来顺实际上更適合这些老外的口味，可惜店早就关了。西来顺和东来顺这个名字里面的“东西”不是简单的地理概念，西来顺里面的“西”带著西派的意思。
走进东来顺，十几张黑白分明的外国面孔，立马引起了所有食客的注意，依靠在柜檯上的懒散服务员也不由得挺直了身子。
“涮锅子，新鲜的羊肉先来上五斤吧！”老马衝著服务员说道，接著对刘一民说道：“一民，你小子也没来尝过东来顺吧？”
“还真没有，第一次来！”刘一民笑道。
“以前啊，东来顺有自己的羊场，用的羊叫小尾寒羊，人家这羊肉可有讲究，，只选用羊身上几个最好吃的部位，现在可不行了，能供给他什么肉，他就用什么肉。你们这群老外，也记住，北平人在吃上是很讲究的，京城里贵人多，人家吃的就是那个讲究。”
“讲究是什么意思？”克厘福问道。
刘一民在旁边给他解释了一遍，他才明白。
在等菜期间，老马给大家讲以前的东来顺是怎么样的。等铜锅烧开，羊肉上来后，他迫不及待地教大家如何涮羊肉和拌芝麻酱。
“先涮上脑，我涮多久，你们涮多久，时间太短容易不熟，太久了肉又容易老！”
铜锅里的清汤滋滋的冒著热气，一群人的目光隨著老马的筷子一上一下，芝麻酱的浓郁香味和肉味涌入鼻腔，舌尖一卷，羊肉伴隨著葱一起刺激著味蕾。
“舒坦！”老马擦了擦额头上的汗水，笑著说道。
“等到琉璃厂溜一会儿，再带你们去吃全聚德！”