第六章 送货上门（1/2）

驾著马车回到站点后，何庆东並没有马上开工，而是將东西卸下后，背著枪骑马进入了山林。

除了赚钱，何庆东也要改善下自己的生活。

背靠物產丰饶的大山，各种食材多到数不清。

野兽有狍子，獾子，野猪和野兔。

飞禽有大雁，松鸡，松鸭，山鸽子，麻雀等鸟类。

清澈的河里有鱼。

还有蕨菜，山葱，榛子，木耳和蘑菇等山珍。

夏天正是采蘑菇的季节。

昨晚刚下了一场小雨，以何庆东的经验，大山北坡肯定有货。

大黑此刻也摇著尾巴跟在他的身后。

进入杂木林，地上的落叶足有半尺厚，散发出特有的香气。

而在落叶中，各种蘑菇都已经露头，赤橙黄紫白各种顏色都有。

有的是一小圈，有的是一条线，还有的是一小片。

辨认蘑菇有毒无毒对何庆东不是什么难事，只用了一个小时的功夫，他就採到了满满一口袋。

这些野生蘑菇需要晾晒后，吃起来才香，所以今天还不能用。

隨后，何庆东又一个人来到山腰，在林木茂密的地方，凭藉经验，他设置了几个『简单套』。

打猎用的简单套通常指的是用於捕捉野生动物的陷阱装置，常见的有吊脚套和吊脖套。

这些套具设计简单，易於製作和使用，適合捕捉如野鸡、野兔，斑鳩等小型动物。

用的材料也很简单，一个有拉力的树枝，一根细绳，另外就是用来当诱饵的食物。

套子下好后，何庆东在撒了一小把玉米粒，然后收工下山。

回到站点，何庆东又把屋子里的缸拿了出来。

在河边里里外外洗乾净后，又回到了屋子里。

拿出从供销社买来的酱块，何庆东准备做『大酱』。

东北人对於『大酱』的喜爱，就和山西人喜欢醋一样。

东北大酱是纯大豆发酵而成，酱香浓郁、味道醇厚，能为菜餚增添独特的风味。

在东北，很多燉菜如酱燉茄子、鲶鱼燉茄子、猪肉燉粉条等都离不开大酱，用酱爆锅可以给菜餚上色、代替盐调味，借点酱香气。

而且这东西耐储存，可以长时间放置，所以在当地，家家户户都会製作大酱。

之前何庆东一直在老娘家混饭吃，这种事不用他操心，但现如今已经分家，所以大酱只能是自己做。

至於製作方法，也很简单。

把买来发酵好的大酱块掰成块，然后和水和盐混在缸里。

接下来就是盖上盖子，放在阳光下晒。

经过一段时间的日晒和搅拌，酱会逐渐变成深红色，表面会出现清酱，此时即可食用。

做完这一切，何庆东这才鬆了一口气。

坐在椅子上，何庆东从怀中掏出了一个小布袋。

里面都是他最近这些日子赚的钱。

这些日子虽然靠著卖炕桌和板凳赚了一些钱，但销也不小。

除了购买木工工具，收音机以及各种粮油物资，还剩下几十块钱。

数了一下，总共是五十七块八毛五，这就是他全部的家当。

还是穷啊……