第 246 章 方便麵（2/2）

先去买了一大堆蔬菜，白菜胡萝卜葱这些。

然后又割了几斤牛肉，咋也来一次后世方便麵gg里的那种大坨牛肉。

接下来就是各种大料香料辣椒。

然后就是高筋麵粉，还买了点富强粉和小麦粉。

为什么后世的方便麵有的吃的那麵条非常筋道，有点呢吃的软的难以下咽，诀窍就在这麵粉的比例配比。

把东西拿回家，然后把英子叫出来帮忙搬东西。

胡美红看著扛著一袋麵粉的何雨柱，一脸的惊讶。

“当家的，家里白面还有不少，你又买？

这放久了不好。”

何雨柱把麵粉放到厨房，然后神秘一笑。

“我今天做一样好东西，让你们试试新口味，英子在香港吃过，就是那个方便麵。”

说到这个，连英子那万年冰坨脸都发生了变化，那眼睛都亮了。

“方便麵好吃！”

何雨柱笑道：“那也算好吃？今天让你看看什么才是好吃的方便麵！”

这下连胡美红都来了兴趣，一脸兴奋。

“当家的，教我们怎么做，我来帮忙。”

英子更直接，进了厨房就开始洗菜，不管这个方便麵怎么做，这菜总要洗吧。

何雨柱笑道：“行，用心学，方便麵这东西孩子最爱吃了。

不过这东西不能多吃，吃多了败胃口，一个星期吃一次最爽，说起来我都有点想念这味道了。”

接下来，三个人就开始製作方便麵，何雨柱一边做，一边讲解。

比如这蔬菜包，煮了的蔬菜没有烤炉，那就烘乾。

调料包那更是精確到多少克，油料包更是弄了三种口味。

还好家里有冰箱，直接急冻。

其实何雨柱一开始准备开方便麵厂的时候就想过了。

这个年代做方便麵，最难的不是味道，也不是生產技术，最难的是包装袋和料包的塑胶袋，这才是最难的。

不过现在北京有油皮纸，还是能解决这个问题的，这就是年代科技的局限性。

在后世，隨便一个小县城或者一个镇都有的塑胶袋工厂，在这个年代就是高科技。

解决了蔬菜，调料，油料后，何雨柱开始做麵饼，几种麵粉按照比例混合，然后打几个鸡蛋下去，开始拉麵。

把面拉好后，用筷子把麵条做成波浪形状，放进一个方形盒子里定型。

然后低温油炸，炸的顏色金黄后就可以了。

隨著一块块麵饼被炸出来，再把冰箱里冻好的油料包拿出来，何雨柱笑道。

“大功告成，今天中午要不我们就吃方便麵？我特意做了麻辣味儿的。

这可比香港那些什么海鲜味儿的好吃多了。”

英子连忙点头：“行，我吃麻辣味儿的。”

可惜何雨柱註定中午是吃不了自己做的方便麵了，刚准备泡上，就看见王哥慌慌张张的跑进院子。

看到何雨柱更是一阵埋怨。

“我说柱子，这大白天的，你不在酒楼守著你的买卖，回家守著媳妇儿干嘛？

让我一顿好找，快点跟我走。”

看王哥那急样，何雨柱笑道。

“咋了，看王哥你像热锅上的蚂蚁似的，啥事儿？”

王哥轻声道。

“陈领导和那一位在你酒楼里，今天可是专程来找你的，没想到你居然不在？”

一听是陈领导找自己，何雨柱也不敢怠慢。

“那还等什么？走唄！”