第4章 提前出师，厨艺展示（1/2）

“是的，师父，虽然我现在的厨艺跟您这还差的很远，但是应该一般的小饭店应该没多大问题。我是这么想的我先出师，至於厨艺以后一有空閒还可以回来接著跟著师父您学嘛。”说完何雨柱脸上带著憨憨的笑容……。

李远国听了也是一乐“柱子，你自己有打算就好。今年你也16了算是个大人了。师父也就不多说了，有什么需要师父帮助的你就说出来。不过对於厨艺这块我可不会放水，你真能达到出师水平了？”

最近一段时间李远国已经对何雨柱开始厨艺的传授了，毕竟何家祖传的厨子。所以在何雨柱很小的时候就开始接触厨艺基本功非常好，再加上何雨柱在厨艺方面真的很有天赋，所以学的非常快！

李远国也对何雨柱厨艺方面的態度很满意，就是何雨柱的臭脾气让李远国以前很恼火。说话不过大脑，跟吃火药一样，所以经常得罪人跟平辈的师兄弟关係也不算好！

但是，从今天说话聊天中感觉何雨柱比以前会说话，而且想法也很成熟！仿佛一夜之间长大了！

要不说在乎你的人才能最容易发现你的改变呢，重生回来的何雨柱肯定和以前不一样了！毕竟生活了一世再怎么单纯无脑，也得有点生活阅歷和见识！

“师父，要不现在我就做几个菜你品尝一下，试试成色？看看徒弟水平进步多少？別的事情一会再跟您商量！”

“好，那就去厨房，你做酸辣土豆丝，麻婆豆腐，鱼香肉丝和宫保鸡四个菜吧。这几个你也都学过，正好看看你学的程度和水平。”

“好的，师父，那咱就走著”

李远国和何雨柱一起来到厨房，李远国指著三灶的位置“柱子，你就用那个灶台正好食材都是现成的，直接开始吧。”

何雨柱听完直接向著库房走去，从里面拿了需要的食材，开始处理起来，出师考验要考的全面技艺。从洗菜开始到最后出锅装盘都是徒弟自己动手！一点也不能假手他人，这是规矩，看看徒弟全面的基本功！

何雨柱很快的洗好菜，拿到操作台开始改刀。刀工是检验一个厨师的基础。一个好的厨师刀工必须过关的！

何雨柱拿起一个洗好的土豆，从操作台上挑了一把菜刀开始切了起来。切的速度很快，而且菜刀与案板碰撞发生的声音很有规律。噠噠噠，噠噠…………！

切出来的土豆丝形状接近一致，看著起很整齐。旁边看著何雨柱动作的李远国默默的点点头，表示了认可。

等何雨柱把所有食材处理完毕，到了灶台位置看了一下各种调料和灶台火力发现没什么问题之后，就动手开始炒菜。

隨著何雨柱的忙碌，很快便有一阵香味传来！做菜讲究色香味形，这四个方面是考验一道菜好与坏的標准！

不一会四道菜便被摆到桌上，厨房的人都围了上去看著这几道菜。大家都点了点头表示认可，看外观和香味这几道菜都算成功没什么问题。

李远国拿起一旁的筷子，先尝了口麻婆豆腐闭上眼睛仔细感受了一下………！然后其他几道菜也都一一尝了口点了点头！