第82章 热饮（日万第一更！大佬们！求月票推（1/2）

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基于1978年的技术条件和市场需求，陈秉文在脑中推演起纸杯奶茶的可行性。

红茶粉、绿茶浓缩液、乳固体混合粉末、蔗、纸杯、热封口机.这些1978年触手可及的元素，在他脑海中飞速组合、调配。

可行性？

毋庸置疑。

工业化茶粉提取技术早已成熟，港岛本地几家食品原料厂就能稳定供应。

奶精或植脂末此时虽非主流，但用奶粉、精炼植物油、粉和少量乳化剂调配出类似口感和功能的奶固体粉末，技术毫无壁垒。

蔗、葡萄供应充足，泰国金象食品本身就对外出口蔗。

纸杯、塑料杯、封口膜、简易热封口设备，都是现有成熟工业品。

这一切组合起来，指向一个清晰无比的未来，撕开包装，注入热水，一杯香浓顺滑的奶茶瞬间可得。

其核心优势，恰恰在于它对“热”的依赖。

冷链？

仓库？

台风阻航？对它而言统统不是问题。

只要有热水，就是它的舞台！

至于销售渠道！

遍布港九新界的士多店、便利店、以及惠康超市，自己的标准店、加盟店，甚至流动销售点。

只需腾出一小块地方，摆上几排纸杯奶茶粉，放一个保温热水壶，店员或顾客自己就能冲泡。

无需额外投入昂贵的冷柜，无需担心电力中断，简单到极致，也强悍到极致！

不仅如此，学校的福利社、工厂的休息室、写字楼的前台、长途巴士的停靠站.瓶装水因冷链而止步的广阔天地，对纸杯奶茶敞开了怀抱。

它像水银泻地，无孔不入。

产品定位上，它与瓶装水形成了天作之合。

瓶装水主攻冰镇、即饮、甜品享受；

纸杯奶茶主打热饮、暖身、提神醒脑。

一冷一热，无缝覆盖全年消费场景。

共享“陈记”品牌，互相导流，共同构建便捷饮品专家的形象，协同效应强大。

投入产出比更是令人心动。

生产线改造？

一条简单的粉末混合、灌装线，加上几台热封口机，利用观塘或沙田厂现有的空间就能快速搭建起来，初期甚至可以人工+半自动，投资成本远低于动辄几百万的无菌灌装线。

而即饮热饮市场，尤其是在港岛、新加坡这种快节奏都市圈，其潜在规模和消费频次，远超瓶装水！

蓝图无比清晰，前景一片光明。

不过之前，方文山电话里传来的消息，可口可乐、百事可乐、雀巢、三得利巨头法务部门对瓶盖专利的虎视眈眈这件事，也给陈秉文提了个醒。

“未筑高墙，勿储珍宝！”

瓶盖被觊觎，是因为它的价值已经被市场验证。

纸杯奶茶一旦推出，那独特的双层防漏封口结构、那特定的粉末混合配比工艺，保证速溶、不结块、口感香滑、甚至奶茶的名字本身，都将成为吸引秃鹫的诱人鲜肉！

巨头们拥有庞大的研发团队、顶尖的分析设备、深不可测的资金池。

一旦陈记的奶茶上市热销，他们能在极短时间内拆解、分析、模仿，甚至用规模优势进行碾压！

没有专利壁垒的保护，陈记倾注心血打造的新蓝海，转瞬间就可能成为巨头的游乐场，而陈记自己，可能连门票钱都收不回！

专利！

只有专利！

用法律铸就的铜墙铁壁，才能将创新带来的红利牢牢锁在陈记的城池之内！

所以，纸杯奶茶正式上市之前，他要先把与奶茶有关的专利全部注册下来。

形成专利护城河之后，才能正式开始纸杯奶茶的生产。

不过饭要一口口吃，路要一步步走。

在此之前，要将功能饮料配方研发工作尽快结束。

想到这里，陈秉文拿起电话，拨通研发中心的内线号码。

“周主任，是我。功能饮料的进展如何？”电话接通，陈秉文询问道。

告诉周志远利用风味矩阵，掩盖牛磺酸铁锈味已经过去三天，按照陈秉文预计，应该有结果了。

“陈生，有突破。巨大的突破！

按照您那天提到的那个思路，我们彻底推翻了之前的配方框架！

构建了全新的风味矩阵！

通过感官重构，利用薄荷、复合氨基酸、b族维生素优化筛选，找到了黄金平衡点。

那股铁锈味.被压制到了几乎难以察觉的程度！