第17章 他和他的对话（1/2）

隨著苏承佑將最后一道百蟹面端上桌，原本喧闹的宴会厅渐渐安静下来。

此起彼伏的“吸溜”声成了唯一的主旋律，无论身份高低，宾客们全都埋头专注於面前的美味。

“承佑啊，你说你有这厨艺，怎么早不做给叔叔吃呢？”

郑埻夏捧著个小碗吃的满嘴流油，语气中带著深深地怨念。

“你知道叔叔多久没吃过这种美味了吗？”

这傢伙是娱乐圈出了名的老饕，这点从他的体型也不难看出来。

他曾经突然想吃一口正宗的海鲜饭，连夜打飞的往返西班牙，隔天照常去录节目，他的经纪人都要疯了。

其实倒也不怪郑埻夏如此怨念深重，苏承佑在这道百蟹面身上著实费了不少功夫。

他提前几天就从华夏订购了一批正宗的阳澄湖大闸蟹，按照5公8母的规格，循环三遍验货。

所有的蟹肉蟹黄都是用纯银的工具手工拆解，即使雇了三个临时工都了一下午的时间。

蟹黄经过三次冰纱过滤，蟹腿肉逐一挑出筋膜。

凌晨两点开火熬製高汤，足龄的老母鸡、干参、乾贝小火吊足八小时，中途要不停的撇去浮沫。

熬製高汤的中途將蟹壳磨成粉末，加入到高筋麵粉里，再加上一碗鸭蛋清，揉至粉团表面能透光。

一份放在松木箱里发酵完成的麵团用手拉出120-130根左右的细丝，不能多也不能少。

至於为什么苏承佑要选择做这道工序如此复杂的菜.....

一是现在正是大闸蟹最肥美的时节，再过一段时间整体的品质就会下来。

二是这道菜可以当做主食，量大管饱，真要他上去叮铃咣咣炒十几个菜他也嫌累。

三是前世身为华夏特级厨师，他骨子里有他的骄傲。

今天他非得让这些把泡菜烤肉当宝贝，整天这个溯源那个申遗的韩国人开开眼......

让他们见识下什么才是真正的华夏料理。

不说別的，单是这料理背后耗费的心力与功夫，就够他们琢磨好几辈子的。

“埻夏叔以后想吃，隨时来我店里。”苏承佑笑著回道。

“呵呵，到时候你別嫌我天天住你店里就行。”

郑埻夏两口吃完一碗麵，筷子再次伸向大锅。

“话说你那个深夜食堂什么时候开业？”

“最迟下个月中旬，现在已经完成基本的建设了。”

“开业了给我发消息，我帮你宣传！”

苏承佑自然是连忙答应。

这位可是不折不扣的人脉王，据说手机里的联繫人能占据整个韩国娱乐圈的大半江山。

而且以他娱乐圈著名美食家的名头，他的一句推荐，不知道能帮苏承佑省多少推广的功夫。

话题至此，苏承佑突然想起了什么，脚步一转，径直朝苏志燮走去。

“好吃吗？舅舅。”

他拍了拍正从李修贤碗里抢面吃的苏志燮，笑著问道。

苏志燮以为这小子是来提醒他履行承诺的，有些不耐烦的开口，“没看我忙著呢，要钱也不知道挑个时候。”

嘴上是这样说，其实他刚刚早就跟李修贤打好了招呼。

嘱咐他明天一早就把公司楼下的另外两间铺子也租下来。

用他的原话来说，就是区区两百平，怎么配得上他苏志燮外甥的身份？

“舅舅，你这可是以小人之心度君子之腹了。”

苏承佑面露委屈，他还真不是来要钱的，之前崔泰勛投资给他的那笔钱完全够用了。

他只是单纯的想来噁心噁心苏志燮。

谁让这老小子在听说他要上台做菜的时候，一个劲的给他打电话让他脑子清醒点。

“承佑啊，既然你舅舅不乐意掏钱，叔叔给你！”

一旁的宋承宪笑著插话。

“你快拉倒吧。”

苏志燮没好气地用筷子敲了敲宋承宪的碗，“我们家族的生意，你一个外人惦记什么？”

“什么叫你们家族的生意？我跟承佑多少年的.....”

“你这面吃不吃？不吃我吃了！”

“阿西....”

“苏志燮，你把筷子给我放下！”

扔下两位影视界的大咖在那毫无形象地闹腾，苏承佑已经悄悄回到了后厨。

苏承佑摸出手机，给krystal发了条消息：【一会儿找个机会，你带雪莉她们来厨房。】

他打算给krystal她们开个小灶。

毕竟女艺人在大庭广眾之下，肯定没法像郑埻夏那样不顾形象的大快朵颐。

加上麵条煮的量也有限，吃不饱是肯定的。

苏承佑拉开冰箱门，目光在琳琅满目的食材间游移，琢磨著再做点什么好。

“打扰了，苏承佑xi。”

被打断思绪的苏承佑回头一看来人，呲牙乐了。

“呦，董卓来了？”

“刘禪没和你一起？”

“.....莫拉古？”

推开门进来的金钟仁听的云里雾里。

“没什么。”

苏承佑笑著摆了摆手，“有事？”

“那个....”

脸色不太好看的金钟仁面带犹豫。

要不是欠著姜贤宇人情，对方又再三的恳求，他打死也不会主动来找刚出尽风头的苏承佑搭话。

但最终他还是把话说了出来。