第27章 试菜（1/2）

第27章 试菜

吴铭对厨娘并无偏见。

相反，他深知宋朝厨娘技艺精湛，否则数十年后也不会诞生我国历史上首位女御厨尚食刘娘子。

不仅官家对厨娘青睐有加，士大夫和富贵人家也竞相雇佣厨娘为私厨，导致的结果便是，厨娘的身价远比同等水平的男厨师高。

尤其是厨艺与样貌俱佳的，别说长期雇佣，单是置办一席宴饮便需数千钱酬劳，绝非寻常小店所能负担。

刘牙郎仍在卖力推介：“吴掌柜，这位谢姑娘自幼习厨，通晓文墨。虽尚未正式出师，但手上功夫已不输寻常脚店的铛头！”

吴铭冲谢厨娘礼节性笑了笑，转身对刘牙郎道：“可否借一步说话？”

两人走开几步。

吴铭没好气道：“我让你寻个铛头，你给我寻个厨娘……我这小店哪像是雇得起厨娘的样子？”

刘牙郎嘿嘿一笑道：“掌柜的放心，我已与谢姑娘谈妥，她只要每日二百文工钱，愿签三年长契。只不过……”

“只不过？”

“她有三个小小的要求，还得您亲自同她商议。“

说实话，这价钱着实让吴铭心动。

东京城里的铛头最低也得是这个价，想用二百文雇个识文断字的铛头几乎不可能，更遑论是个厨娘。

“谢姑娘——”

“谢清欢。吴掌柜但请直呼我名。”

谢清欢叉手施礼，仪态周正。

吴铭径直问道：“听说你有三个要求？”

“是不情之请。”谢清欢敛笑正容，“其一是求师承。清欢虽自幼习厨，却并未拜得明师，终是野路子。若吴掌柜真如刘牙郎所言，厨艺可与正店铛头比肩——”

她抬眼直视吴铭，认真道：“清欢愿执弟子礼，随吴掌柜修习。”

吴铭下意识瞥向刘牙郎，对方立时讪笑着偏过头。

这货只吃过一顿盒饭，焉能辨出他的水平？所谓比肩正店铛头云云，不过是忽悠人的话术。

呵，历朝历代的中介所惯用的计俩倒是一脉相承。

算他走运，这次竟歪打正着。

吴铭颔首道：“使得。稍后我为你试做菜肴，你自可品评。且说第二个要求。”

“第二个不情之请……”

谢清欢轻咬朱唇，略显迟疑，垂目道：“清欢眼下暂无居所，望吴掌柜允我食宿。”

吴铭有点纳闷，这姑娘锦缎加身，谈吐不俗，怎么看也不像是缺钱的人啊？

好在这个要求本身不是问题，不就是包吃包住嘛，搁现代只是基本福利。

于是应道：“使得。第三个要求呢？”

“这第三个不情之请——”

她抬眸正色：“听说吴掌柜志存高远，若有朝一日，贵店真能跻身七十二正店之列，清欢求与正店铛头同酬。”

好你个刘牙郎，我随口一说的话，你也拿去忽悠人家？

要求倒是合情合理，等以后做大做强了，自然会提高员工尤其是老员工的待遇。

“使得！”

吴铭爽快答应，转而问道：“刘牙郎可曾与你说明我的条件？”

谢清欢欠身作答：“须得识文断字，通晓刀工——”

她眼珠一转，忽而笑起来：“吴掌柜既要试菜，不如便由清欢来备菜，刀工深浅，掌柜可亲眼验看。”