第414章 簪花赐名（1/2）

第414章 簪花赐名

鱼羹上桌，意味著这场宴会临近尾声。

张方平將杯中最后一点白酒一饮而尽。

这是他迄今为止喝过最烈的酒，他捫心自问：以自己的酒量，若饮寻常美酒，百盏亦不足为惧，但饮用此酒，只怕十杯之內便要醉倒。

然仅此一杯，实在意犹未尽。

在这种场合，尽兴畅饮自不可能，也不敢饱食无度，稍后还要隨圣驾移步琼林苑赏花垂钓，其间更需赋诗唱和，须打起十二分精神。

像张方平、欧阳修这般嗜酒且海量的人，终究是少数，多数人都难以承受白酒的辛烈滋味，尤其是胡宿、孙抃等年逾花甲的老臣，只浅尝輒止。

赵禎亦觉此酒过於辛烈刚猛，不太中意。

他喝惯了黄酒，遍尝十款新酒后，仍觉黄酒最合脾胃，並从中选出两款最合心意的，问道：“眾卿以为如何？”

官家既已明示偏好，群臣岂有唱反调之理？立时纷纷应和：“官家明鑑，此酒醇和温润，確为上品！”

实际上，口味偏好，千人千面。有人嗜甜，有人喜酸；有人钟情酱香浓郁的酒，就有人偏爱清爽適口的酒。譬如欧阳修独爱冰镇啤酒的淋漓畅快，赵希蕴则钟情於葡萄酒的馥郁果香。

既然品酒会的目的是选出適合吴记新店酿造的酒，自然要儘可能多地收集食客的反馈。

在接下这份差事前，吴铭已和李宪、陈俊等人商定，因此，传膳的內侍和女使早得了嘱咐，在呈献鱼羹之际，便代吴掌柜询问诸客的饮后感。

待反馈匯总，结果与吴铭所料相去不远。

白酒的接受度果然是最低的，这种高度的蒸馏酒对宋人来说还是太超前了。

事实上，哪怕在白酒工艺已经非常成熟的明清时期，白酒仍只在北方的市井阶层中流行，在南方及士大夫阶层中，仍多以黄酒为雅饮。

啤酒和葡萄酒的反馈还算不错，而最受好评的，则是两款半干型和半甜型的黄酒。

宴罢，君臣稍作休憩。

灶房里的眾人开始收拾器具、整理食材，准备先行移步琼林苑，製作赏花钓鱼时所需的茶水和茶点。

除了吴记和御厨製作的糕点，官家还会著人从苑內酒肆採买点心，以彰显天子与民同乐之德。

待一应物什装载妥当，吴铭一行隨一眾御厨、內侍离了临水殿，朝位於金明池东南方的琼林苑行去。

行不多时，贺寿忽然凑近吴铭身侧，低声问道：“吴掌柜，咱们新店可还缺人手？適才在灶房，我瞧著有好几位御厨，似有意转投咱们吴记。

“哦？”

吴铭一愣，隨即恍然：难怪先前见御厨们围著贺寿窃窃私语，原来是在探问此事！

若能招募御厨入伙，固然如虎添翼，只不过，如果御厨都跳槽了，官家吃什么？

再者，自己非但没有应召入宫当御厨，反而去挖人家墙角，未免太不厚道。

一念及此，便摇头道：“新店人手足够，暂时无需增添。”

琼林苑是北宋的四大皇家园林之一，始建於太祖乾德年间，是新科进士举办闻喜宴的场所。至太宗朝，又凿金明池於苑北，將之纳入这座皇家园林，二者仅一御道之隔。

一行人车马轔轔，驶入苑门。

苑內牙道宽阔，两侧古松蟠虬，怪柏森然。夹道有石榴园、樱桃园之类，各拥亭榭，多为酒肆所占。

沿锦石铺就的甬道行至绿荫深处，豁然开朗。

放眼望去，但见台观楼阁，金碧辉煌，月池之上，虹桥飞架，池边垂柳如烟，万花竞艷，所植皆素馨、茉莉、山丹、瑞香、含笑、射香等由闽、广、两浙进贡的南方名卉。更有梅亭、牡丹亭等诸多亭台，诸般景致，不可胜数。

相较金明池，琼林苑內林木更显葱蘢茂密，奼紫嫣红的各色花卉迎风招摇，当真有“乱花渐欲迷人眼”之感。