第38章易中海上门说亲（1/2）

傻柱笑了，郭铭川的脸却是黑了。

祁安赶紧找补说，“让郭师傅做行政总厨，管著他们。”

“啥叫行政总厨，听著很厉害的样子。”——傻柱好奇。

“总厨，自然是厨师界的大佬。”——祁安继续找补。

“行政总厨不还是个厨子吗？还不都是归你这个老板管。”

郭铭川笑呵呵的开了句玩笑，从兜里拿出五百块钱和一张纸说，“这是卖工作的钱和滷肉的方子，我就先回了。

今个柱子回家住吧！明个带回来一份尝尝，我就不过来了。”

有傻柱在，大锅菜自然不再用祁安出手，燻肉直接砍掉了一多半，用了十二斤。

这也是没办法的事，若是没有空间，其它食材可都是要算进成本里的。

还有房租，烧的煤，都要计算在內。

祁安要是不让別人看到利润，只怕很多人都会多想。

毕竟没人是傻子，一次是意外，整天干赔本赚吆喝的事，想不被同行注意到都难。

少了燻肉，祁安多放些粉条和土豆，傻柱做这锅烩菜的时候，加了很多滷肉锅里的肥油。

这锅菜若是放到后世，八成的人都会觉得腻歪，吃不下去几口。

放到这个年代，简直可以用抢疯了来形容。

四点半刚做好，第一个买烩菜的人正是烧饼李的媳妇，端著锅来的，直接要了三碗。

既然是邻居，自然要便宜一点，这叫给面儿，毕竟大傢伙都是这样做的。

只要是要了两份或是两份以上的，祁安都便宜了一毛钱，要一份的便宜五分。

其它邻居看到了，纷纷回家拿锅。

这一锅的分量和中午差不多，工人还没下班呢，大锅菜没了，连带著滷肉都卖掉了不少。

用邻居们的话说，大锅菜里的肉虽然少了，但是味道更好了。

香，实在太香了。只要能保持住这个味道，纷纷表示每天都会买。

这个祁安可不敢保证，除非系统每天都能给他一只大肥猪。

五点半，最后一块滷肉卖出去，祁安锁了门就和傻柱回家了。

回到家的时候，七七还在迴廊里做晚饭呢！

没等她问，祁安就笑呵呵地说道，“全部卖完了，让柱子做饭，点小钱钱的工作就交给你了。”

既然知道七七喜欢这个活，祁安自然会给她留著。

果然，七七接过祁安递过来的木匣子，笑的眼睛都眯成了一条缝。

看著雨水渴望的小眼神，祁安心说，“还是人民幣的魅力大，连小孩子都爱惨了它。”

“去吧！想来你这会也没心思学习了。”

“小舅，是卖了不少钱，去掉成本也赚不了几个子吧！”

今天晚饭做的也是烩菜，主料是昨天剩下的肘子。

还好傻柱家有地窖，不然还真放不住。

“你懂个锤子，至少挣几十块。”——祁安低声说。

祁安说的这个至少是按市场价算的。

比如猪，整只买是四毛五一斤，只买肉的话是六毛一斤。

当然，並不是每天都是这个价格。

內臟不太值钱，整幅的买，两毛一斤。

之所以能卖五毛，那是因为没有足够多的大料，卤出来的东西连窝窝头的口感都不如。

別看这个年代的九转大肠卖好几块钱一盘，卖的可不是大肠，是料钱和厨师的手艺。