第41章郭师傅厉害（1/2）

当然，东大街可不止郑家一家滷肉铺子，只是其它铺子的味道和郑家相差不大，甚至大多不如郑家。

现在两家离的最近，祁安的滷肉铺子很明显已经影响到了郑家的生意。

单说今天中午，祁安铺子里卖的同类型滷肉，他们家只卖了不到二十斤。

这不是最重要的，重要的是，已经回到家里的老顾客，竟然又来到店里要求退货。

说是媳妇买了祁安铺子里的滷肉，他被嘲笑了。

离店的食物哪有退货的道理？自古以来就没有这种规矩。

可这位老顾客不依不饶，闹得很凶，说话忒难听。

当时客人正多，他不想把事情闹大，不得不捏著鼻子认了。

“都尝过了，说说你们的想法。”——大掌柜兼老板长子的郑继业沉声对三个厨师说。

桌子上放著的正是祁安铺子里买来的滷肉。

就在三位厨子面面相覷的时候，门被敲响了。

听完伙计匯报的消息，郑继业长出了一口气，烦躁的心情都平静了不少。

还有比没有货源更好的消息吗？

只要祁安的小店不能做大，对他们家铺子的影响就很有限。

“大掌柜，您不觉得这个味道有些熟悉吗？”一位厨师说。

郑继业摆手，有些不耐烦，“一次把话说完。”

“大掌柜当初咱们確认滷肉方子的时候。

可是在各大酒楼，买了不少滷肉尝过味道的。

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这个滷肉的味道虽然和全聚德的味道有区別。

只能说各有风味，可是一点都不比全聚德的滷肉差。”

这位师傅话说出口，其他两位师傅都默默点头表示认同。

郑继业又捏起一片滷肉放入口中，闭上眼睛慢慢咀嚼。

片刻后，郑继业有些颓废的靠在了椅背上。

全聚德他自然去过不少次，一份卤猪头肉二两半左右，价格是一块二。

一份卤口条，分量同样是二两半到三两之间，价格两块。

一份肘还是同样的份量，价格是两块。

祁安小店里的滷肉比起全聚德的滷肉只能说在伯仲之间，谁也不比谁明显强出一线。

“大掌柜，这祁安小店的滷肉方子，很明显出自大师之手。

要不您和他商量一下，看他是否愿意出售。”

至於其它的手段，这位师傅没说。

想用歪门邪道就先看看这附近背著枪来回巡逻的军管处战士，再考虑看要不要用。

其他城市可能因为人手不足，守备可能会相对鬆懈一些。

这里是哪里？是这个国家的首都。

这个时间段，四九城可比一九五五年之后要安全的多。

郑继业抚摸著下巴处的鬍鬚沉思了片刻后说，“可以一试，只是，不能抱太大希望。

俗话说，己所不欲，勿施於人。

站在祁安的位置去考虑问题，你们会把能传家的方子卖出去吗？

你们也不要閒著，都试试看，谁做出来了，以后他就是店里的掌柜，工钱翻倍。”