第85章 新情报，旧船厂日记中的烀饼（感谢一（2/2）

至于调馅、包包子这些工作，郑阿姨怎么说也是十年的老手艺。陈舟都是从她这学的灌汤包。这方面更是什么问题。

唯一让郑阿姨费了点功夫的——

就是卫生要求比从前多了些，清洁消毒、口罩衣帽等等内容。

但郑阿姨很认可，也表示出积极配合的态度。

“要不我儿媳妇都说你这中呢，没在厨房里干活，只知道包子中，现在看样样都中。”

看来子涵妈妈对大姨的影响也挺大的。

陈舟笑道：“不愧是以前干过的老师傅，啥都能看出来。”

“老板你说话就让人高兴。”

这时候，小师妹也到店了。

三人在厨房里愉快地忙活起来。

陈舟包馅，郑阿姨擀皮，小师妹打打下手。

现在这搭配，效率提高不少。

郑秀芳带过来的十年经验，也帮小店完善了一下备餐的流程。

早上来了做什么，闭店之后提前准备什么。

陈舟跟她交流之后，确实获益匪浅。

老话怎么说的？店有一老，如有一宝。

郑秀芳看着灯下明亮的厨房，以及身旁的两个年轻人，一边干活，一边也感慨起来：

“以前我们包包子也是围一圈人，几个老姐妹，比谁包得快、包得好。”

对上小赵的目光之后，郑阿姨连忙又补充了一句：

“在汴梁的那个老店。”

“我知道的，郑姨。”

但，小师妹其实又搞混了。

陈舟倒是很佩服郑阿姨的敬业——在工作中，和同事们竞争效率。

说时代精神可能不太准确，但工作氛围肯定很重要。

想起情报中提到的，即将到来的客流，陈舟跟大姨和小师妹说道：

“前几天我发群里那个视频你们看了吗？好像是有点火，可能未来几天会忙一点。

咱加把劲，要是多赚点，咱月底就多分点。”

小师妹想起来在视频底下看到的评论。

转述道：

“网友说什么禁欲系包子，一定要来尝尝。哈哈哈哈。”

一边说着，自己就笑了起来。

郑阿姨也看了视频，甚至儿媳妇破天荒地找话题跟自己还聊了聊。

但她真不太懂这些东西。

还是孙子帮忙找到的相关内容。

不过，赚钱这俩字，她听明白了，而且赵仪琳也跟她讲过陈舟发钱的事情。

郑阿姨心想：这老板人真中啊。

比之前的老板还好咧，肯定能发大财。

自己就在这踏实干，也肯定能把养老钱，攒出来。

七点半，情报刷新。

陈舟总感觉以前一边干活一边看，有点偷偷摸摸的。

现在好了，可以暂时将工作交给郑阿姨，自己专心地查看情报了。

【市井秘闻（稀有）】：海滨市老船厂三号仓库的办公室里，有一本遗落的日记，第40页上面记载着年代特色美食“烀饼”的做法。该美食取材杂粮、蔬菜，符合当下市场需求。

先说烀饼，陈舟还真没吃过。

甚至是听着都有点陌生。

按理来说，即使是地域性的美食，传播范围也不会那么窄。

可能确实是年代感有点强了。

不过一份老食谱，竟然还能符合当下的市场需求，管他适不适合卖的。陈舟确实挺好奇的。

做一做，尝一尝，总归没什么问题。

情报中提到的这个地点，陈舟不陌生。

因为附近有个地铁站，所以老船厂地址后来规划盖商品房，这还是当初设计院里面的接的项目呢。

不过没钱继续投资。项目就烂在那了。

老船厂，也还在那继续老着。

这几天不忙的话，可以去转一圈。

待办事项+1。

然后是——

【食材快讯】：春季播种的玉米，即将大量上市。

搁在老一辈，什么季节下什么蔬菜，可能都属于常识、生活经验的范畴。

不过一代人有一代人的常识。

掌握着以前的农耕经验老人们，也得向儿孙学习怎么使用手机了。

这几天去菜市场，确实可以买一点，到时候往高压锅里一呲。味道估计不错。

第三条定向情报——

【食客动态（定向）】：未来三天内到店食客，将同比上周增长60%。

增加人手，完善工作流程，提高服务水平和工作效率，这是陈舟应对客流的方式。

他以前也上过班，并不喜欢加班。

如今小店基本盘在社区居民这里。面对这波客流，陈舟也就不打算加班了。

【市场消息】：据不完全统计，光明区餐饮行业员工缴纳社保的比例，不超过百分之四十。

陈舟：做好自己。

刷新着情报，店里也刷出来一个，固定出现在周二的食客。

王队夹着那小公文包，今天看上去有点憔悴。

“又加班了？”

王猛这次找到了一个位子，他把包放在那里。转头回道：“晚上十点多打电话让我写东西，服了。今天多吃点。”

“上次的灌汤包吃过没？我感觉你这回来八个。”

王猛有点欲言又止。

“我有点后悔了，陈师傅，我不该拉着你拍视频的。”

“不能这样说啊，”陈舟玩笑起来：“咱俩属于双向奔赴。”

“再奔赴下去，我都该吃不上包子了。”

店内，小师妹听到这个王队要吃灌汤包，不由得看了看桌子上的20808餐巾纸。

还剩半包。应该够他用的了。

一滴不剩，明天更新时间得到晚上了，诸位。

一万字奉上

(本章完)