宿舍（2/2）

盘中竖起的孔雀就像是用上好的玉器雕刻而成，仅凭h瓜居然就能做出这种高级的透明感吗。

作为孔雀尾的，是按颜sE层层叠叠摆放的菱形蔬菜，最深sE的茄皮放在底部，渐变sE的翎眼是......

理智上虽然不舍得破坏孔雀的整T造型，手中的筷子却已经不听使唤的夹了一筷。

‘翠绿的部分不出所料是h瓜，些许的酸味恰到好处的抵消了油腻感，不如说让整盘菜变得更加清爽。

下面一层是茄r0U吗，虽然用高压锅蒸过但并没有蒸烂，还保持良好形状的秘诀果然就是因为那个——煎！

这个些微的甜味，是番薯！刚刚看她用烤箱烘g了水分，但整T又没有g巴巴的，不如说嚼起来还有点嚼颈，是最后冰镇过收缩了r0U质的原因吗！

最后的这个，是叫做茄盒吧。在日本塞r0U用的最多的是青椒，茄子的做法则主要是烤、炒、炸、酱烧之类，茄盒虽然也是用炸的做法，但难点在于如何完美的掏空茄子，把r0U塞在里面，更何况为了整T造型茄子还切的那么小，简直加大了难度……’

“这种多汁细nEnG的口感，是Jr0U吗？！”

“没错，为了带出r0U的油脂，我还特地选用了J大腿的部分。毕竟我是个r0U食派，没有r0U总觉得少了点什么嘛。”

‘其实我更想直接吊个三hJ，但厨房没有整J，不如说r0U都很少。’

就这样，在盛了两碗白饭，和玛利亚一起g掉这盘平平无奇的地三鲜后，我终于拿到了宿舍的钥匙。

=豆知识=

1.纤维高、孔洞多的食材更容易x1油，b如芹菜、豆腐、茄子，淀粉类多的像是番薯之类也是，所以为了避免油量过多，建议先过水焯一下，用水堵住纤维孔，这样油的摄入就少了。

之前看到一个美食节目里的大厨很注意油量控制，因此上章就学他用的低油喷壶。

2.三鲜分地、树、水三大类，地三鲜=蚕豆、苋菜、h瓜/元麦青稞/蒜苗，到了东北家常菜里，就是茄子+土豆+青椒。

但是我不喜欢吃青椒，所以烦恼了很久还是拿醋拌过的h瓜代替了。喂

土豆用番薯代替是因为家里的番薯没吃完发芽了，所以在文里挽救一下？

番薯作为长寿食品，能够增加血管壁弹X，减少皮下脂肪的堆积哦！

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