第138章 闪烁光芒的“鲍鱼”，不可能在现场（2/2）

评委猛的一定睛一看，去除上层鱼皮后，面前的鱼皮团里，包裹的竟然是一只闪烁着莹莹金光的“鲍鱼”！

评委头上挂了一个“？”，第一反应是自己看错了，下意识擦了擦眼。

再看过去金光已经消失，只留下“鲍鱼”还安静的呆在盘里。

看到“鲍鱼”的瞬间，不止是评委，就连直播间里的观众都愣麻了！

【什么东西？鲍鱼？！】

【让你做活鱼，你丫做鲍鱼是吧！欺负人不带这样的！】

【食材压制，胜之不武了属于是！】

【等等.活鱼的考题里面，为什么场里会放鲍鱼，节目不会给夏鸣开后门了吧！】

【上面的节目，可不兴乱说，而且谁说鲍鱼不是鱼！】

【楼上的生物老师看到这句话，应该会从床上气的跳起来吧~】

直播间吵闹的正欢之时，仔细端详菜品的评委也看出了端倪。

眼前的哪里是“鲍鱼”，分明是在极致刀工之下，将所有纹理，褶皱，都复原到与鲍鱼极度相似的炸鱼肉！

鱼皮看起来就像是鲍鱼底下壳的部分，里面就是鲍鱼肉的部分，上面分布着极其细腻的松鼠刀。

就连五人中最见多识广的评委，都没有亲眼看见过这么离谱的松鼠刀。

要说方旭的珊瑚是刀工极致的体现，那夏鸣这个用鱼肉模仿绒毛的操作，就已经让很多刀工大师汗颜了。

恰在此时，ai摄像头也给了夏鸣的料理一个特写。

看到鲍鱼内部一点又一点的纹路，竟然是靠刀工与炸完成的，所有人都被吓的说不出话来。

一旁的方旭此刻也有点慌了，因为夏鸣的操作超越了他对一般天才的认知。

至少这刀功再给他10年，他也不一定能达到，此刻看着自己那被摆到一旁的珊瑚鱼，他只觉得一阵寒意从心底升起。

“不可能，人怎么会有这么惊世骇俗的刀工，更关键的是，他应该一开始没有猜到的计划才对！”

“我知道了，他其实已经黔驴技穷了，此刻拼尽全力展现刀工，分明就是为了压榨最后一丝镜头的价值！”

方旭知道夏鸣很喜欢抢镜头，所以下意识认为他是在给自己挽尊！

夏鸣却不管这些，在看到评委渐渐生起好奇后，他默默拿过一旁的小汤碗，打开盖后，现场闻到了一股极其浓郁的鲍汁味。

感受到这个味道，评委眼睛都亮了起来！

他们现在已经反应过来了，夏鸣是用炸鱼的形式在还原鲍鱼，别说，无论是外型还是酱汁，他都做的惟妙惟肖。

随着仿鲍汁被夏鸣倒在盘里，炸鱼的痕迹被完全剔除。

这菜要是放在大饭店里，绝对会被人当成真鲍鱼，因为实在太像了！

随着鲍汁的浇灌，夏鸣料理的香味彻底炸开，底下的选手看不到具体情况，但却可以感受到这股味道！

众选手此刻无不为这味道陶醉，可一旁的方旭感受到了夏鸣料理的香浓味型后，不怒反喜。

因为他的味型是「鲜」，但从现在所感受到的来讲，夏鸣的鲜味是为了模仿鲍鱼存在的，本质对于鱼的鲜味没有深度挖掘。

与他的酸甜汁其实并不适配！他都能想象，等会评委将之吃进嘴里后失望的神情！

“简单来说不过只是一个造型做到极致的模仿菜，就算搭配了所谓鲍汁，也无法做到鲍鱼的口感！”

“毕竟鱼的鲜味和鲍鱼的醇厚可是隔了十万八千里，假的总归是假的，放进嘴里也真不了！”

方旭此刻其实挺佩服夏鸣的，能在这种困境中想到这种对策，天赋已经拉到顶了。

但很可惜，他以点燃自身设下的杀局，压根没有解法！

毕竟，即使是极限的造型菜，最终也得通过味道来点明主题！

评委不知道方旭的心思，但面前的鲍鱼确实看的他们食指大动！

在没有刀叉的情况下，他们一人一筷子，将鲍鱼夹到碗中仔细看了一下后，终于是朝着嘴里放去。

夏鸣为他们的准备的鲍汁是温热的，搭配放了一会的炸鱼鲍鱼，口感刚好合适。

评委用舌头试探了一下后，也是放心的对着鲍鱼就咬了下去。

看到评委的动作，夏鸣嘴角微微翘了下，但一瞬之间，他又恢复平常！

五位评委唇齿之间还没感受到夏鸣炸鱼的鲜嫩，就感觉一股极致的鲜味携带着满腔的火热从鲍鱼内部绽放。

就像冷不丁吃到了一个刚出炉的灌汤包一般，评委只觉舌尖滚烫，让他们不自觉的想将其吐出。

但鲜味又仿佛拉扯着他们的灵魂，让他们拒绝这个动作，最终，在两者之间，他们犹豫，徘徊，最终妥协。

即使被烫的脸色有点变形，但依然龇牙咧嘴的感受着夏鸣料理里那无与伦比的味道。

看到评委这如同被电击一般的动作，闻到场上又莫名爆出的异香，方旭猛的睁大眼睛！

“这炸鱼竟然是包馅的！还是汤馅！”

“不可能，绝对不可能！”

“只有20分钟，在没有冰箱的情况下，就是神仙来了.这汤冻也绝不可能配齐！”

(本章完)