第173章 你看我们，像是不好吃的样子吗（1/2）

伴隨著一阵香味的爆发。

林衍手中的动作已经让陈俊文等人眼繚乱起来，即使只是最简单的煎牛脂粒的步骤，每一次翻炒都仿佛充满了神韵。

很快。

锅中最开始放下去的牛脂粒就已经在高温之中出油，整个餐厅之中瞬间就已经被牛肉之中油脂的香味完全覆盖。

“好香啊。”

“林老板的手艺，真是绝了……”

陈俊文和王立新甚至不用刻意去闻，就已经完全被这股味道所俘获。

“没那么夸张……”

林衍一边將手中早就已经准备好的京葱白段放入锅中爆香，一边竟然还能腾出手来有些不太好意思的挠了挠自己的脑袋。

语气里也带上了一点尷尬：

“这香味和我的手法应该没什么关係，只是食材比较好罢了。”

陈俊文和王立新听到林衍带有自谦意味的话语之后，更是浑身上下的气息之中都已经充满了对林衍满满的崇拜。

这样一个强大，神秘而又低调的大佬。

恐怕没有一个人会不喜欢吧。

看到锅中的状態已经差不多了之后，林衍缓缓从一旁醃製著牛肉的盆中拿出几片，对著面前的二人开口说道：

“牛肉的熟度，你们有什么要求吗？”

王立新和陈俊文对视了一眼之后，回过头后对著林衍连连摇头：

“林老板，就按你的想法来。”

“对的对的，林老板怎么可能害我们呢？”

听到二人的回应之后。

林衍微微点了点头，隨后就直接將手中的和牛放在了铁板之中，心中也已经对於今天要做的和牛炒麵有了想法。

五分熟。

这是和牛最完美的状態。

伴隨著铁板的温度在猛火之中骤然拔高，林衍却丝毫没有要將和牛翻面的想法。

几乎只是几秒的时间。

铁板上的和牛单面就已经出现了焦化的状態，对於食材的所有状態，林衍的大脑之中都记载得无比详细。

可以说如今的林衍就是一台精细却又拥有著机器永远无法拥有的人情味的顶级存在。

从將和牛放在铁板上开始猛火煎制到林衍手疾眼快地將和牛取出放在一旁，整个过程的时间仅仅不过数秒。

厚切的和牛牛排此时已经呈现出了完美的五分熟状態。

仅仅只是轻微压下，就已经能够看到里面隱隱要渗出的血水。

但是似乎是因为林衍手艺的原因。

平日里对於这种血水十分膈应的陈俊文如今在看到这样一份五分熟的厚切和牛的时候，竟然没有哪怕只是一丝的反感。

甚至於嘴角都在就连他自己都毫不知情的情况下，已经出现了口水晶莹剔透的反光。

和牛炒麵之中的灵魂已经烹飪结束之后。

才真正是炒麵步骤的开始。

日式烧肉酱加上味醂以及木鱼高汤的搭配，更是给整个铁板上的香味赋予上了不同的层次和文化底蕴。

没错。

这一次林衍要做的和牛炒麵，不仅仅只是华夏本土的地道美食，而是一道和樱国传统相结合的多元化的料理。

伴隨著林衍已经將麵条在铁板上翻炒之后，裹上酱汁平铺於铁板之上，利用最后的余温来让酱汁渗入麵条之中的每一个部位。

却又不会让它拥有太粘腻的口感。

铺上已经切好的和牛，林衍將这一大份炒麵细细的分成两盘之后，抬起头来才发现，自己的身前不知道什么时候。

竟然多出了不少围观的人。