第191章 採访，那是脱离人类范畴的刀工！（1/2）

在所有人努力憋著没有笑出声的沉默之中，林衍默默地低下自己的脑袋，开始製作这一份名字冗长的——

伊比利亚火腿松茸鹅肝炒麵。

这一次。

林衍在调试和观察面前铁板的温度的时候便和之前的猛火爆炒已经完全不同，他首先要做的已经完全不是炒至了。

而是能够最大程度地激发炒麵中伊比利亚火腿的香味。

他单手持刀。

眾人仅仅只是看到林衍的手中刀光闪过，隨后案板上的火腿便已经化成了大小均匀的火腿块。

並且其中还是清一色的火腿脂肪的部分。

在这一次的製作之中，林衍选择的能够激发火腿在炒麵之中香味的方法便是用铁板的低温来慢融火腿的脂肪层。

仅仅只是这一手。

就已经完全让面前的陈总愣在了原地。

刚刚还因为林衍起名废的原因而努力憋笑的食客们在看到他的这一手刀工之后，原本抑制不住上扬的嘴角也逐渐变得僵硬了起来。

他们怀疑过林衍的起名能力，也嘲笑过林衍的抽象，但是却从来没有任何一个人说过林衍的厨艺不行。

就算只是刀工，以林衍的这一手操作，也已经完全能够达到世界上厨师界之中的顶级水准了。

伴隨著火腿的脂肪层在低温的铁板上缓慢地融化，很快它的香味就已经完全迸发出来，从原先的微不可闻逐渐到了瀰漫在整个餐厅之中的程度。

所有的食客都忍不住抬起自己的脑袋。

虽然大家看不到空气之中瀰漫著的这一股伊比利亚火腿自带的香味。

但是他们依旧贪婪地抽动著自己的鼻翼，让空气之中的香气充斥进自己的鼻腔之中，並且只是因为这个味道。

已经有不少的食客明明已经做好了可能需要排队很久的心理准备，但是如今却又感受到自己的心理防线正在逐渐崩塌。

肚子中的馋虫也开始据理力爭地抗议。

林老板，你一定要快一点啊！

这是此时此刻所有排队的食客们脑海中唯一的想法。

他们看著低头已经开始对著松茸切片的林衍，眼神之中已经充满了期待和渴望。

当然。

此时已经完全沉浸在自己面前的食材之中的林衍完全没有注意到食客们投向自己的眼神，只是专心致志地对付著自己手中的松茸。

对於几乎所有食材都十分了解的林衍，他只需要一眼就已经能够看出自己手中的松茸品质绝对不低。

並且就算是和许多高档餐厅比起来。

这家自助餐厅所提供的松茸品质，不仅不差，甚至比起一些滥竽充数的来说，已经算得上是良心至极。

“还不错。”

林衍暗自喃喃。

他的脑海中此时已经浮现出了李经理和陈总两个人的身影。

虽然对於这两个一直想要招揽自己的人物，林衍並不是很感冒，但是看在他们对待自己的食客没有掺有一点水分的情况上。

林衍的心中对於他们已经微微有了好感。

一边想著。

林衍的注意力重新回到了手中的松茸，不仅仅只是这一片松茸，这一次餐厅提供的所有松茸都是已经处理好的。

每一朵都是已经经歷过超声波清洗之后的状態。

没有人说话。

大家只是看著此时动作似乎已经陷入静止状態的林衍，眾人都不由自主的屏住了自己的呼吸。

似乎接下来要处理松茸的不是林老板，而是自己一般。

就在大家都已经有些绷不住，甚至已经隱隱的感受到了窒息的时候，林衍微微眯起的双眼睁开了。

手起刀落。

在所有人的眼中，依旧是只有几道寒光闪过，隨后林衍就已经缓缓的收起了自己手中的那把刀。

没有任何的拖拉，也没有什么特效。

一切都是大家肉眼看到的令人匪夷所思的景象。

只见刚刚还是完整状態的松茸，此时已经在林衍的刀下，竟然已经成为了堪称完美的薄片。

“臥……槽？”