第211章 顶级美味的诀窍：仅仅两点原因！（2/2）

虽然在这烹飪的过程之中，林衍几乎没有精確的量过所有食材的比例和重量，但是只要是经过他手中的食材。

都散发出了自己最巔峰的美味。

最后。

冷冻过的紫苏叶，经过餐厅之中的液氮粉碎，再加上樱虾粉与竹炭盐用一比一的比例混合撒盘。

经过简单的炒制之后。

这道虽然没有多少炒的步骤，但是却依旧被冠上炒麵名號的菜品就这样出锅了。

“陈总。”

林衍抬起头。

看向自己面前的第一位食客，便是云朵酒店的陈总，虽然如今林衍的身份依旧是这家餐厅的临时工。

从某种意义上说来。

陈总也確实是自己的顶头上司。

但是林衍和他说起话来却完全没有任何一点点的卑微，也看不出任何一丝的骄傲，不卑不亢的语气让陈总更是沦陷了几分。

林老板。

真的好帅！

陈总满脸痴地接过林衍递过来的这份黑金鲍鱼鬆茸炒麵，嘴角几乎已经咧到了自己的耳根，声音都带上了含糊的笑音。

像是被自己的激动和兴奋糊住了喉咙一般：

“谢谢林老板了！”

林衍淡淡的点了点头，语气之中虽然已经带上了他工作时的礼貌，就连嘴角都噙著內敛的笑容。

但是却依旧让人感受到不可避免的疏远。

就好像林老板虽然就站在自己的面前，但是在他和自己之间的距离，却已经隔了很远很远：

“没事，我的本职工作而已。”

隨后便是李经理，菜仔。

在处理好了食材之后，林衍出餐的速度就提升了不少，几乎每过一两分钟的时间，就能够出餐一份。

再加上林衍左右开弓的能力，让整支队伍向前推进的速度更是快速增长。

几乎还没有半个小时的时间。

最早开始排队的那一批食客基本都已经吃上一轮了。

“好吃哇！”

陈总捧著自己手中的第二碗炒麵，吃得眉飞色舞，若不是周围还有不少人，恐怕他现在都想要直接起舞。

一旁的李经理虽然看上去矜持了不少，但是也没有好到哪去。

此时的他正在一边吃一边不断地踱步，似乎想要將自己內心的兴奋和惊喜全部通过多余的运动散发出去。

菜仔则是没有说话。

只是静静的品尝著林衍的这一盘炒麵，双眼之中已经放出了炯炯的光芒，似乎有什么东西已经在他的內心觉醒了一般。

第一口下肚的，菜仔没有选择作为菜品之中主要元素的麵条，而是先吃下了最上面的一片黑金鲍肉。

美味！

冷海水生长的鲍鱼经过林衍精准的炙烤，释放出类似於溏心干鲍的软糯香甜，外层微焦带著淡淡的坚果香味。

而內里却保留著深海矿物质般的纯净咸鲜。

隨后的第二口是松茸。

刚刚进入口腔之中，菜仔就已经能够明显地感觉到松茸那浓郁到了极致的鲜香味道。

那是由干烙激发的浓郁木製香气主导，伞盖部分焦化后散发出类似於烤坚果的复合醇香，薄薄的菌柄切片则保留著清新的松针与泥土气息。

两者交相辉映，层次互相融合。

让菜仔只感觉自己似乎是打开了什么新世界的大门，抬头看向林衍的眼神之中的狂热变得更加纯粹而又激昂！

略微反应了一会儿之后。

菜仔继续低下头，夹起一筷子的麵条，拌和著其中有些粘稠的汤汁，向著自己的口中送去！