第7章 山口组讯(2/2)
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周防雅纪向来偏好生食。
无论是银座“久兵卫”细腻得能入口即化的金枪鱼刺身,还是深夜巷子里居酒屋简单粗獷的马肉片,他总是轻描淡写地夹起,蘸点酱油便直接送入口中。几乎从不多做修饰,也不拖泥带水。
他自己解释过原因:“因为生食不会撒谎。”
熟食可以用火候、酱料、调味遮掩食材原本的缺陷;而生的,冰冷、直接,什么样的味道,什么样的质地,好就是好,坏就是坏,没有任何商量的余地。
略带血腥气息的生牛肉是他的偏爱,肉质柔嫩细腻,一入口便仿佛融化,鲜红的血液在舌尖流淌,竟透著一股微妙的甘甜。
母亲也知道他的爱好,今天早早就去买来了新鲜的生牛肉,经过低温处理过的牛排不但味道保存的好,也杀死了一些细菌和寄生虫,吃起来更加健康。
“来,吃饭吧,三郎,有你爱吃的牛排和牛脊髓哦。”
周防雅纪迫不及待走到餐桌一看,果然有自己最爱吃的。
夹起一块牛肉,蘸上母亲自己配製的蘸料,吃进嘴里,只觉得生牛肉柔软鲜甜,蘸上咸香中带著芝麻油醇厚香气的酱料,入口滑腻而清爽,回味里隱隱透著微微的辛辣与甘甜。
周防雅纪记得以前问过母亲蘸料的配方,也没很麻烦,只是酱油芝麻油砂蒜泥清酒等等,可是自己却调配不出来这个味道。
“嗯~还是母亲做的好吃!”周防雅纪又夹起一块慢慢品尝,“我自己怎么就做不出这个味道?”
“也没用什么別的作料,你喜欢以后经常给你做。”
周防雅纪应和一声,又尝起来牛脊髓,入口即化,在蘸料的加持下腥味不重。
“三郎啊,有喜欢的人吗?”周防美惠子眼睛亮亮的,一直盯著周防雅纪看。
周防雅纪嘴里塞得满满的,一听这话差点被噎著,好不容易才喝水顺下去。
拿起卫生纸隨便擦擦嘴巴,漫不经心告诉她“还没有,母亲你就別催了,有了之后会告诉你的。”
周防美惠子撇撇嘴角,嫌弃的说道“你还说!我不催你什么时候才找?我跟你这么大的时候你都好几岁了!”
这话周防雅纪都不知道听过几遍了,他也知道母亲和父亲结婚早,但那毕竟是那个时代的特色,现在他还不想那么早结婚。
“不急,哈哈不急,我工作还忙呢!”
“哦对了父亲,你不是找我有事吗,什么事。”眼见母亲又要喋喋不休说起来,周防雅纪连忙转移话题。
“其实也没什么事,吃完饭再说吧,吃饭的时候不要多话。”
父亲都说话了,母亲自然也没再继续囉嗦下去,这也算是救了他一命。
吃过饭后,周防美惠子利落地开始收拾碗筷,厨房里传来清脆的水声。周防郁雄则拍拍儿子的肩,带著他走进了书房,气氛忽然静了下来。
“不出意外的话,山口组下任首领就是竹中正久桑了!”
周防郁雄的声音低缓平稳,仿佛在隨口说著一件微不足道的小事,听不出丝毫情绪波动。
周防雅纪知道这对於周防家来说意味著什么,早在几年前冈田桑死的时候,周防雅纪就劝父亲与竹中正久交好。
他现在还记得当时父亲惊愕的表情,不过好在经过父亲的縝密思考,还是押宝在了竹中正久身上,这让当时还小的周防雅纪大鬆一口气。
“这是好事不是吗,我们这么多年的付出终於要有结果了!”
確实,这些年周防家可没少为了竹中正久的事情出力,就连周防郁雄以前的老上司也找过。
“消息准確吗,以后不会变卦吧?”
周防郁雄笑骂道“小子你连我都不信了?中山桑几天前刚给我打过电话,组內大部分人都支持正久桑,只有宅见派明確反对竹中桑。”
“不过他们不成气候,中西桑也表示支持竹中桑,看来他的位子是稳了!”