第43章 客家民系（2/2）

负责盐焗鸡的蔡小燕也落了座，一眼瞧见同桌的两位港岛华侨，稍稍愣了一下，但很快把疑惑压了下去，脸上堆起朴实的笑容，习惯性地用客家话招呼道：“食啊食啊，莫客气哈。”

“兴古。”阿公叶凯宇发话了：“请客人『开鸡』。”

叶兴会意，对叶綺雯和叶睿宇解释道：“我们这里的规矩，这盐焗鸡外面包的这层草纸啊，得由贵客亲手揭开，討个好意头。”

“啊？”两人同时一愣，相视一眼。

“不用紧张。”叶兴笑道：“你们撕开一点点就行，剩下的交给我们。”

叶睿宇定了定神，觉得应该更郑重些。

他没有只撕开一点，而是认真地、小心翼翼地將那层被鸡油浸润得微微发黄的草纸，整个儿揭了下来。

“滋啦——”一声轻响，仿佛封印被解除。

瞬间，一股浓郁到化不开的香气猛地迸发出来。

那是鸡皮燜烤出的醇厚焦香，混合著粗盐颗粒被热力逼出的独特咸鲜，还裹挟著一丝草纸特有的气息，霸道地钻入每个人的鼻腔。

“哇，好香啊。”叶綺雯忍不住轻声讚嘆。

草纸一去，露出里面色泽金黄、油光发亮的整鸡。

蔡小燕习惯性地就想上手去拆解。

若是在自家，她三下五除二就能把鸡分好。

可眼前这两位客人，衣著光鲜，气质不凡，她一时竟不知该从哪里下手才显得斯文得体。

叶兴看出了燕姐的窘迫，眼明手快，立刻起身。

他用刚刚撕下的草纸垫手，再配合著筷子，动作麻利地分解鸡肉。

虽然不如燕姐拆得那么骨肉分离、大小精细，但把大块的鸡肉夹到自己的碗里，让大家自己动手拆著吃，完全没问题。

他一边招呼客人动筷，一边眼疾手快地把两只肥硕油亮的鸡腿，分別递给了弟弟叶延明和妹妹叶晓晓碗里。

“哎哎，兴古。”阿公叶凯宇难得地带上了一丝慍怒，“鸡腿当然要先给客人。

明明，晓晓，快把鸡腿让给客人。”

阿公说慢了，只见话说到一半时，鸡腿还在空中时，就被叶延明小手一抄，直接塞进了嘴里。

他咬了一口，阿公的话才说完，导致他一时之间，不知如何是好。

两位华侨对阿公说的每一句话都格外在意，立刻像求助般看向叶兴。

两人听完，连忙摆手，用粤语连声道：“不用，不用，我们那边，也是小孩吃鸡腿的。”

叶晓晓听到阿公的话，懂事地夹起鸡腿，就要往叶綺雯碗里送。

也懂事的將自己的不舍掩藏。

叶兴又一次展现自己的手速，一把“夺”过那鸡腿，直接塞回叶晓晓嘴边：“这里你排第二，你吃。”

叶晓晓猝不及防被塞了个大鸡腿，被烫了一下的她，打了叶兴一下，嘟囔道：“哥，好烫。”

这一幕，两个华侨都被逗乐了。

叶綺雯和叶睿宇看到这兄妹间带点“蛮横”的温情一幕，非但不觉得被怠慢，反而觉得轻鬆自在——真要让他们吃那鸡腿才尷尬呢。

看到两位华侨脸上舒心的笑容，阿公悬著的心才稍稍放下。

“你们想吃鸡腿？等下啊。”叶兴站起身，目光扫向叶綺雯原先坐的那桌——堂兄弟们那桌，径直走了过去，对著一位长辈笑道：“四叔，你侄女同你堂弟说想吃鸡腿。”

“啊？好啊！拿去拿去”四叔一听，非但没觉得麻烦，反而眉开眼笑，立刻把自家桌上，刚刚拆开的鸡整碗递给叶兴。

客人有需求，主人家只有更高兴的份儿，省得猜来猜去。

“不用那么多，两个鸡腿就够了。”

举著两个鸡腿的叶兴看到了叶泽坤。

“哎，泽坤，你也在这张桌啊，怎么不吃啊？”叶兴是真不知道发生了什么，只是看到叶泽坤的碗上，空空如也。

整个席面，大概就叶泽坤最坐立难安了。

回到自家人那桌吧，怕这桌的客人以为他嫌弃；回去吧，自己家的人又觉得他二五仔又回来。

他只能硬著头皮，掛著略显僵硬的笑容，一坐到底。