第68章 围炉火锅（1/2）

“他们跟你又没有什么利益衝突，而且有钱的人生活也更富足。”

宋杳杳这话倒是实话，只有下层人，底层农民群眾才更会为柴米油盐类的忧愁，富人显得更和善。

但和善並不代表他们都是好的，说白了没有利益纠纷，他们跟你说点好话，还能赚点平易近人的名声，何乐而不为。

徐秀芳点点头，暗自惊嘆起宋杳杳的见识，“还是杳杳看的透彻。”

同时想到这几个月都要歇著，徐秀芳显得有些忧愁，

“这忙碌了快一个月，忽然歇息下来，心里还怪不是滋味的。”

宋杳杳一边安慰著，一边拉著徐秀芳往厨房里走，“怕啥啊大嫂，你还怕以后没有你卖东西的时候不成？等明年开春，你到时候想休息都没得休息了。”

徐秀芳被宋杳杳安慰的破涕为笑，开始给宋杳杳烧锅，看著宋杳杳把鸡肉，猪排骨，猪骨头洗乾净，放到水里开始煮。

她不由得好奇的道，“杳杳，你这是煮啥呢？”

“煮火锅底料。”

宋杳杳解释，“这是从很早很早之前就有的一种做饭的方式，就是煮点火锅底料，把菜品摆在一边，一边加热火锅，一边下菜，大家一边吃。”

这一点，宋杳杳还真没有撒谎。

火锅这东西，从春秋战国的时候就有了，要不是不知道澧朝这里到底有没有记载春秋战国的事情，宋杳杳还真想炫耀一下自己的歷史素养。

“还有这种吃法呢？”徐秀芳微微睁大了眼睛，又很快反应过来，“那不就跟平常吃的办法差不多，只不过是食物一熟就可以最先吃到。”

“对。”宋杳杳搓了搓手，把这些东西煮出血水后用清水洗乾净，在锅內用水烧沸后加了点盐，又用小火燉出香味。

紧接著便是清汤锅底了，宋杳杳把同样的办法把牛骨弄好之后，加入点姜块，又滴入几滴醋。

宋杳杳把这些弄好之后，恰好宋鸿兵的锅子也做好了，他拿给宋杳杳看，“杳杳，你看是不是这样的？”

“对，没错。”

宋杳杳还是很相信她爹的手艺了，老实说，原主这个父亲够全能的，几乎所有宋杳杳想要的木製的，铁製的，她爹都能做出来。

跟她从小想像中父亲应有的姿態一模一样，若不是穿越异世，怕是宋杳杳这辈子都无法体会到家庭的温暖。

弄完这些，宋杳杳还想著再弄些火锅蘸料，这火锅蘸料也是火锅的一大灵魂。

不过这蘸料调製起来就比上面的简单多了。

葱，蒜末，辣椒，放点熟芝麻，生抽，蚝油，陈醋，白，再加点香油，搅拌就好。

宋杳杳自己是有些爱吃芝麻酱的，不过这年代弄芝麻酱是需要自己家里种的有芝麻去农户家里榨芝麻酱的，宋杳杳家没种也就算了。

接著宋杳杳又把徐秀芳拿回来的牛羊肉给切成片状。

宋鸿兵去屋子里把木头桌子搬了出来，宋杳杳则是把锅子放到桌子上。