第107章 2比2绝平！终极裁决官这一票，定的是生死！（1/2）

一比一平！

这个结果，像一根绷紧的弦，瞬间拉满了整个演播厅的紧张气氛。

舞台之上，刚刚还意气风发的leo，脸上的自信笑容已经消失不见。

【刺激！太刺激了！开场就是王炸对王炸！】

【简大师气得鬍子都翘起来了，安托万那边激动得快说rap了，这道菜有毒吧！】

【我站简大师！鹅肝就该有鹅肝的样子！你弄个麻辣烫口味的鹅肝，算怎么回事？不伦不类！】

【楼上懂个屁！这叫融合！这叫创新！没听安托万老师说吗？这是味觉的全球化！】

【別吵了別吵了，现在压力来到了陶老爷子和苏月禾这边了，这下好看了！】

直播间的弹幕彻底分裂成了两派，吵得不可开交。

而现场，所有人的目光，都匯聚到了评委席上剩下的两人身上。

尤其是德高望重的陶德正。

他只是在品尝完之后，放下了刀叉，端起桌上的清茶，沉默了许久。

时间一分一秒地过去，这份沉默，本身就成了一种巨大的压力。

台上的leo，额角已经隱隱渗出了汗珠。

终於，陶德正放下了茶杯，缓缓开口了。

“leo，是吧？”

他看著台上的年轻人，语气温和，像个邻家长辈。

“是的，陶老师。”

leo连忙恭敬地回答。

“你煎鹅肝的这手功夫，没得说。”

陶德正的第一句话，就让leo紧绷的神经稍微鬆弛了一些，

“外壳焦香酥脆，內里入口即化，火候的掌控，可以说是教科书级別的，完美。”

【稳了？陶老爷子先给了一波肯定！】

【我就说嘛，技术上绝对是顶级的，这可是米其林级別的厨师！】

【leo鬆了口气，哈哈哈哈，看他紧张的。】

然而，弹幕还没飘过几条，陶德正的话锋，猛地一转。

“但是，”

他摇了摇头，眼神里流露出一丝惋惜，

“你这道菜，犯了一个根本性的错误。”

“它，失衡了。”

“失衡？”

leo下意识地反问，脸上充满了不解。

“对，失衡。”

陶德正的声音沉了下来，

“孩子，你有没有想过，我们为什么爱吃鹅肝？爱的是它那股子丰腴醇厚、甘美细腻的本味。川菜的麻辣，为什么霸道？因为它要用强烈的味觉衝击，去掩盖和转化內臟、河鲜的腥气，激发食材的另一面。”

“这两种味道，一个是阳春白雪，一个是下里巴人。它们不是不能融合，但需要的是『调和』，是『衬托』，而不是像你这样，简单粗暴地『叠加』。”

陶德正指著盘子，语气变得严肃起来。

“你用最霸道的矛，去攻击最温柔的盾。结果是什么？结果就是，鹅肝那最精髓的『本味』，被你这碗过於强势的辣椒油，衝撞得七零八落，荡然无存。”

“我吃到的，只有辣，只有麻，只有酸。鹅肝本身，变成了一个只有口感，却没有灵魂的载体。这就好比，你让一位绝世名伶，去唱街头的摇滚。她唱得再卖力，也丟了自己最宝贵的东西。”

“形在，而味失。”

陶德正长嘆一口气，看著leo，眼神里满是痛心。

“年轻人，有想法是好事，但创新，不是胡来。根基不稳，一味求变，路，就走窄了啊。”

说完，他不再多言，直接举起了手中的牌子。

【反对】

两个鲜红的大字，像两记重锤，狠狠砸在了leo的心上。

一比二！

leo的脸色，瞬间变得煞白。他引以为傲的理论，他赖以成名的哲学，在华夏最顶级的烹飪泰斗面前，被批驳得体无完肤。

这已经不是输贏的问题了，这是对他整个厨艺生涯的否定！

【臥槽！陶老爷子说得太好了！我听懂了！就是驴唇不对马嘴！】

【形在而味失！文化人骂人就是不一样，杀人诛心啊！】

【完了呀，1比2了，leo要被淘汰了？】

【就剩苏月禾了！她的一票，直接决定leo的生死！刺激！】

现场的气氛，压抑到了极点。