第202章 完了，混进个青铜！评委：不，这是王者中的神！（2/2）

而刚才还一脸不屑的安托万，在吃下第一口面之后，整个人都僵住了。

他放下了代表著西餐礼仪的叉子，有些生疏，却又无比郑重地拿起了筷子，夹起更大一捧面，塞进了嘴里。

他那张永远掛著精英式疏离的脸上，第一次，出现了混杂著震惊、不解和狂热的表情。

“这……不可能……”安托万喃喃自语。

直播间的观眾们全都看傻了。

【？？？？？什么情况？剧本不是这么写的啊！】

【影帝！全是影帝！这表情也太夸张了吧！一碗番茄鸡蛋面而已，至於吗？】

【我开始怀疑人生了，难道我吃了二十多年的番茄鸡蛋面，都是假的？】

“简大师，您先请。”

陶老爷子擦了擦嘴，恭敬地说道。

简承望缓缓睁开眼，只说了八个字。

“大道至简，返璞归真。”

陶老爷子接过话头，激动得满脸通红：

“这哪里是浮躁！这碗面，快，是因为功夫都在骨子里！你们看这滷汁，西红柿的酸甜和鸡蛋的嫩滑，是被滚油在电光火石之间锁住的！还有这面，每一根都掛满了滷汁，但本身又没有被泡软！这叫『浑然一体』！没有三十年功夫，绝对做不出这个味道！”

所有人的目光，都转向了安托万，想听听这位法餐大厨会如何评价这道“土掉渣”的面。

安托万努力平復內心的震撼，他看著那碗面，眼神像是在看一件艺术品。

“不可思议。在义大利菜中，我们追求一种叫做『aldente』（弹牙有嚼劲）的口感。但我必须承认，这碗麵条的口感，已经超越了『aldente』的范畴。”

“它的结构是完美的。边缘薄而润滑，可以轻鬆地吸附酱汁；中心厚而坚韧，提供了无与伦比的弹性质感。至於这看似简单的酱汁，酸，甜，咸，鲜，还有收尾时那一丝葱的辛香……所有味道都处在一个堪称恐怖的平衡点上。这是对基础风味的极致理解！”

全场寂静。

所有人的目光，最终都匯聚到了陈品身上。

陈品放下筷子，长舒了一口气，脸上是纯粹的享受。

【叮！】

【菜品名称：三晋一绝·刀削麵】

【食材新鲜度：96%（本地头茬番茄，走地鸡初生蛋，特供高筋麵粉）】

【製作工艺评级：98（和面比例堪称黄金，削麵技术已入化境，火候掌控炉火纯青，將家常味做出了国宴魂）】

【添加剂分析：无】

【综合评分：95】

【获得能量：+250】

【获得美食点数：25】

【当前能量储备：1351/20000】

【当前美食点数：252】

【食神辣评：哼！总算有个不玩那些里胡哨的聪明凡人了！用最快的速度把最基础的味道做到极致，这种质朴的暴力美学……勉强能让本神提起一点兴趣。麵条的口感还行，那个酱汁……也算没给麵粉丟脸。】

陈品看著镜头，露出了他那招牌式的笑容。

“都觉得，他半个小时交卷，是投机取巧？”

他清了清嗓子。

“厨艺里的『快』，分两种。”

“一种，是偷工减料的快，那是自寻死路。”

“而另一种，是把成千上万次的重复，练成了肌肉记忆，练成了本能。这位郭师傅，就是第二种。”

“看这面，每一根都是中间厚，两边薄，像柳叶。只有这样，煮的时候才能受热均匀，口感一致。这是『削』的功夫。”

“尝这面，入口劲道，回味麦香十足。这是因为和面时，水、面、盐、碱的比例，揉捏的次数和醒面的时间，一分一毫都不能差。这是『和』的功夫。”

“至於这碗卤，看似简单，但什么时候下西红柿，什么时候下鸡蛋，用多大的火，淋几滴油，差一秒，味道就天差地別。这是『炒』的功夫。”

“他快，不是因为他做得简单。”

“而是因为这些功夫，早就像呼吸一样，刻在了他的身体里。”

“他已经不需要思考了。”

陈品的声音在整个演播厅迴荡。

“所以，这碗面，看似朴实无华，实则是一场返璞归真的无声炫技。”

他顿了顿，拿起话筒，目光扫过全场，最后落在那位憨厚的郭师傅身上。

“这道『三晋一绝·刀削麵』，我给的分数是——”

“95分！神级美味！”

轰！

整个演播厅，彻底沸腾了！

开赛第一道菜，竟然就拿下了如此恐怖的高分！

选手席上，所有厨师脸上的轻鬆和不屑瞬间消失得无影无踪，取而代之的，是前所未有的凝重与战意。

他们终於明白，这场比赛，没有弱者。

【（顶著黑眼圈）家人们，回来了，全都回来了！为了书测第一天，直接熬夜干了五章，现在感觉身体被掏空，急需大家的评论和点讚回血！你们看得爽不爽？爽的话就在评论区扣个“666”，不爽的扣3.1414826........让我知道这通宵没白熬！】