第229章 《霸总回村之变形计》？品神你玩得真花啊！（2/2）

他整个人都顿住了。

对了！

就是这个感觉！

土豆片没有一丝一毫的软糯，是那种纯粹的、蛮横的爽脆！

牙齿切下去的瞬间，那股纤维断裂的细微震动，顺著牙根直衝天灵盖。

紧接著，红油的香气，才如同延迟引爆的炸弹，在口腔里轰然炸开。

那不是单纯的辣。

而是一场味觉的交响乐。

先是芝麻和生的坚果焦香，如同定音鼓，敲开了味蕾的大门。

隨后，是十几种香料混合熬製出的浓郁底蕴，复杂得让人无法分辨，却又和谐地融为一体。

最后，才是一股温和而不烧胃的辣意，像一个温柔的尾勾，轻轻挠著你的喉咙，让你忍不住想再来一口。

好吃！

好吃到骂人！

这就是刻在绵州人基因里，离乡多年后依旧会在午夜梦回时馋哭的味道！

【哼！愚蠢的凡人，算你还有点品味，没被那些米其林餐厅的分子泡沫把舌头给养废了。】

脑海里，小馋猫的声音带著一丝劫后余生的满意。

【这才是凡间该有的烟火气。简单，直接，却在你看不到的地方，下足了凡人最擅长的笨功夫。】

【叮！】

【菜品名称：老城巷口·匠心红油冷沾沾】

【食材新鲜度：90%（所有菜品均为当日採购，流水浸泡，保证极致新鲜）】

【製作工艺评级：89（红油採用二十余种香料古法熬製八小时，火候精准，吊香醇厚）】

【添加剂分析：无】

【综合评分：88】

【获得能量：+110】

【当前能量储备：4266/20000】

【当前美食点数：610】

【食神辣评：一份用时间和诚意写成的答卷。它告诉所有自作聪明的厨子，味道的上限，往往取决於最朴素的食材和最笨拙的坚持。这碗红油，有点本神明当年熬製神油风采的万分之一了。】

陈品放下筷子，对著镜头，脸上是发自內心的，毫不掩饰的讚嘆。

“家人们，我跟大伙儿道个歉。”

“这家店排第五，不是夸张，是榜单的编辑太谦虚了！”

他夹起一串牛肉，懟到镜头前：“你们看这牛肉的纹理，再看这藕片的切口，新鲜不新鲜，肉眼可见。冷沾沾这玩意儿，食材新鲜度，决定了它能不能入口。”

“但真正决定它能不能封神的，是这个。”他指著那碗红油。

“我给你们讲个暴论啊，一家冷沾沾好不好吃，跟串串本身关係只有一半，另一半，全在这一碗红油里。我刚粗略尝了下，这里面，至少二十种香料打底。八角、香叶、桂皮、草果这些只是基本功，但还有很多更细微的香味，是用来增加回味的。这得上几个小时，用小火一点点把所有香料的味道『吊』出来，再跟辣椒融合。这是真功夫，是水磨功夫。”

“而你们平时吃到的那些，闻著贼香，吃完嘴里发苦，第二天屁股直接起飞的，多半就是用火锅底料或者更廉价的辣椒精、飘香剂勾兑出来的。那种东西，叫商品，不叫美食，没有灵魂。”

【我靠，学废了！原来一碗红油还有这么多道道！】

【怪不得我吃的冷沾沾第二天菊残满地伤，合著是辣椒精战士！】

【品神牛逼！不愧是行走的315！吃个路边摊都能给我上价值！】

【別说了！我已经打开外卖软体了！老板！给我来一百串！不！两百串！】

直播效果炸裂，#品神带火绵州冷沾沾#的话题，几分钟內就衝上了同城热搜榜第一。

就在这时，一条金光闪闪的弹幕飘过，后面还跟著一连串最顶级的“嘉年华”礼物特效。

【绵州文旅局v：感谢品神对家乡美食的推广！我们代表三百万绵州人民欢迎你回家！】

官方亲自下场！

直播间的气氛瞬间被推向了顶点。

陈品看到这条弹幕，却只是笑著摆了摆手。

“別谢我，真要谢，就该谢谢这些几十年如一日，用心给咱们老百姓做好吃的叔叔阿姨。他们才是绵州真正的美食名片。”

说完，在钱飞等人激动到快要心肌梗塞的目光中，他利落地，直接关掉了直播。

“走，下一家。”

林晚扛起沉重的相机，下意识地问：“品哥，去哪儿？”

陈品回头，嘴角勾起一抹坏笑。

“去一个能让外地人闻风丧胆，却让本地人慾罢不能的，重口味天堂。”