第248章 川渝人最后的倔强！他被辣流汗，却还在嘴硬！（2/2）

“家人们，这道售价三十八元的莲血鸭，我给出的最终评分是……”

他故意拉长了声音，吊足了所有人的胃口。

“九十一分！”

此言一出，直播间再次引发了一阵小规模的骚动。

【91分！二十八的辣椒炒肉89分，三十八的莲血鸭91分！这家店简直是性价比之神！】

【老板杀疯了！在美食荒漠里硬生生开出了一片绿洲！】

【我宣布，从今天起，谁再说余杭是美食荒漠，我就把这家店的地址甩他脸上！】

面对弹幕的疯狂，陈品淡定地摆了摆手。

“家人们，別激动，听我分析。”

“首先，这道莲血鸭，味道绝了！”

“鸭血的嫩，鸭肉的香，蒜苗的脆，辣椒的烈，完美地融合在一起。它的口感是糊状的，每一勺下去都是满满的料，拌在米饭里，简直就是一台无情的碳水收割机！”

他顿了顿，表情变得前所未有的严肃。

“现在，重点来了。咱们聊聊它的辣。”

“品氏小课堂，加开一节！”

他指著自己额头上的汗珠，自嘲地笑了笑。

“我，一个土生土长的绵州人，一个可以拿泡椒当零食吃的存在。今天，我承认，我有点顶不住了。”

“但这並非是说赣州菜就比川渝菜更辣，而是它们的『辣』，根本就不是一个维度的东西。”

“川渝的辣，是『麻辣』。它的核心，在於一个『麻』字。椒是灵魂，它像一个温柔的按摩师，先把你的舌头按麻了，让你產生一种『我很行』的错觉，然后辣椒的痛感才像潮水一样，一层一层地涌上来。它有前戏，有铺垫，有起承转合，是一种有策略的、温柔的辣。”

“而赣州的辣，”陈品眼神一凝，“是『鲜辣』！”

“它没有任何铺垫，也没有任何战术。它的军队里，只有一个兵种，那就是辣椒！它追求的，就是辣椒本身最新鲜、最原始、最纯粹的辣味！”

“如果说，川渝的麻辣是一位精通兵法的统帅，讲究排兵布阵，虚实结合。”

“那赣州的鲜辣，就是一位手持开山斧的猛將！他不管三七二十一，上来就是一套夺命连环劈！刀刀见血，招招致命！讲究的就是一个一力降十会！”

“所以，这两种辣，没有高下之分，只有风格不同。一个是魔法攻击，一个是物理暴击。今天，我就是被这记物理暴击，给干懵了。”

这番深入浅出又极具画面感的讲解，让所有观眾都听得连连点头。

【我悟了！一个是法师，一个是战士！品一口这比喻我给满分！】

【品一口：我被秒了，但我死得明明白白。】

【我一个赣州人，第一次听人把我们家乡的辣分析得这么透彻，泪目了！】

【楼上的別哭太早！品一口你这叫物理暴击？我们弗兰的香辣才是重装步兵方阵！不搞那些虚的，就是纯粹的辣度碾压！有种来试试剁椒鱼头！】

【前面的都往后稍稍，等品一口见识过我们德宏的涮涮辣，就知道什么叫最终boss。那不是將军，那是核弹洗地！】

陈品刚想再说点什么，一阵与之前两种霸道香气截然不同的，独特的清香，忽然飘了过来。

那炒菜的老板，不知何时已经炒好了第三道菜，此刻正端著盘子，大步流星地走过来。

他脸上掛著朴实的笑容，嗓门依旧洪亮。

“帅哥！尝尝我们赣州最有名的菜！”

“藜蒿炒腊肉！”

“啪”的一声，盘子稳稳地落在了桌上。

和前两道菜的“重口味”卖相不同，这道菜显得格外清爽。

碧绿的藜蒿，半透明的腊肉，点缀著几抹鲜红的辣椒段。

最勾人的，是它的味道。

那是一种极其独特的草本清香，有点像艾草，又带著一丝芹菜的甘冽，混合著腊肉被热油逼出的烟燻脂香，形成了一种无法用语言准確形容的，奇异的芬芳。

这股味道，仿佛是鄱阳湖畔，带著水汽的春风，瞬间吹散了之前两道菜带来的火热与油腻。

直播间的弹幕，画风也为之一变。

【“鄱阳湖的草，南昌城的宝”！说的就是这藜蒿！我们赣州的省菜！】

【终於来了一道看起来精神状態正常的菜了！绿油油的看著就有食慾！】

【前面的，不懂別乱说，这道菜才是我们赣州菜的温柔一刀！不好吃我把键盘吃了！】

【这玩意儿是草吗？能吃？我一个北方人发出了没见过世面的疑问。】

【泪目了，在余杭能闻到这么正宗的藜蒿香，我想家了……】

陈品看著这盘碧绿诱人的菜餚，深吸了一口气。

他拿起筷子，在数千万观眾的注视下，夹起了一筷子混合著腊肉的藜蒿，缓缓地，送向了自己的嘴边。