第319章 非遗美食大揭秘！柠檬鸭背后的惊人讲究（1/2）

老板脸上的笑容，变了。

如果说，刚才因为一道甘蔗笋炒肉，他的热情，还只是生意人的好客。

那么现在，听到“柠檬鸭”三个字，那股热情里，就瞬间注入了灵魂。

那是某种被触动了开关的、独属於手艺人的兴奋与自豪。

他猛地一拍大腿，浓重的本地口音都高了八度。

“哎哟！靚仔你可真是个懂吃的！”

老板看陈品的眼神，彻底不一样了。

那不再是审视一个普通的食客，而是像在打量一个失散多年的知己。

“我们蔗城会点柠檬鸭的人多，但敢在这么个小馆子开口就要的，不多喂！”

“怎么说？”陈品来了兴趣。

“怕我们做得不正宗，砸了这道菜的招牌嘛！”

老板咧嘴一笑，露出两排被烟火熏得微黄的牙齿。

“我们这柠檬鸭，不敢说全蔗城市第一，但绝对是几十年的老味道！”

“你等著，我这就去给你安排！”

说完，他风风火火地转身，像一阵风似的又扎进了后厨，连多余的寒暄都没有。

那背影里，满满都是“今天非给你露一手不可”的架势。

直播间里，弹幕已经彻底疯了。

【我靠！老板这反应！绝对是点到隱藏菜单了！】

【柠檬鸭？这菜不是挺常见的吗？我家楼下米粉店就有柠檬鸭粉。】

【楼上的別闹了，快餐料理包能和非遗手艺比？看品哥的表情，这道菜绝对不简单！】

【我赌五毛，这道柠檬鸭绝对是今天的大boss！】

陈品看著滚动的弹幕，笑了笑，没有立刻解释。

他反而拿出了手机，点开“品一口”后台的私信记录，將屏幕对准了林晚的镜头。

那是一封长长的私信，来自一个id叫“远方的蔗”的粉丝。

“各位，安静一下。”

陈品的声音，让直播间的喧闹瞬间平息。

“还记得我们重启非遗之旅前，发布的那个2.1版本的悬赏令吗？”

【记得记得！奖金最高五百万那个！我天天都在做梦！】

【我推荐的我们家乡的猪肉燉粉条，为什么没被选中？（狗头）】

“在收到的上千份推荐里，”

陈品滑动著手机屏幕，语气变得郑重起来，

“推荐次数最多，故事最动人，资料最详尽的，就是我们今天即將要品尝的这道菜。”

他清了清嗓子，开始念出那位粉丝私信里的一段话。

“品哥，你好。”

“我是一个在北方漂泊了十年的蔗城人。十年里，我吃过米其林，也擼过路边摊，但我最想念的，还是家乡那一口酸辣咸香的柠檬鸭。”

“它不是什么山珍海味，却是我们每个蔗城孩子刻在味觉记忆里的『家』。”

“我奶奶说，以前日子苦，只有逢年过节才捨得杀一只鸭子，用自家院里醃了三年的咸柠檬，做上一大锅，酸香的味道能飘满整个巷子。”

“可惜，现在真正的柠檬鸭越来越难吃到了。”

“很多餐厅为了图省事，用新鲜柠檬代替陈年咸柠檬，那味道，只剩尖酸，没有醇香。”

“还有的用饲料鸭代替谷糠土鸭，肉质柴得像木头。”

“它明明是省级非遗，却正在被各种『快餐魔改版』劣幣驱逐良幣。”

“我怕再过十年，我的孩子回到家乡，就再也尝不到真正的柠檬鸭了。”

“所以，我把它推荐给你。”

“希望你能替我们这些回不去的游子，再尝一尝那口真正的、带著阳光和时间味道的『家乡』。”

陈品念完，直播间里，罕见地安静了几秒钟。

没有插科打諢，没有玩梗。

几秒后，弹幕才重新涌动起来。

【哭了……突然就理解了这道菜的分量。】

【我也是在外地，好想我妈做的红烧肉。】

【这已经不是一道菜了，这是乡愁啊！】

【品哥！拜託了！一定要给这道菜一个公正的评价！】

陈品收起手机，表情也严肃了几分。