第323章 误会老祖宗！时间为厨，微生物是火，全网震惊！（1/2）

入口。

没有预想中生肉的腥腻和绵软。

完全没有。

陈品的牙齿首先接触到的，是包裹在外层的那层鮓粉。

那些焦黑的米粉，在口腔的温度和唾液的浸润下，猛地释放出一股浓郁到极致的炒米香气，还带著一丝锅巴般的焦香。

紧接著，牙齿轻轻合拢。

“咯吱。”

一声轻微却清晰的脆响。

不是骨头，也不是脆骨。

这声音，竟来自那片生鮓肉的肥肉部分。

它居然是脆的！

经过整整三年的发酵和转化，肥腻的脂肪早已脱胎换骨，变得如同上好的海蜇头一般，爽口，弹牙，没有半点油腻的痕跡。

隨后，瘦肉部分在舌尖上融化开来。

那是一种极其复杂的味道。

首先是盐的咸香，构成了风味的基底。

紧接著，是乳酸菌发酵带来的醇厚酸意，这股酸味並不尖锐，反而带著果子成熟般的芬芳，把咸味可能带来的刺激感抚摸得服服帖帖。

而就在这咸与酸的交织之下，一股强大的、类似顶级火腿与陈年奶酪的鲜味，轰然炸开！

那是蛋白质被微生物分解成胺基酸后，最原始、最纯粹的鲜美。

三种味道，混合著鮓粉的焦香，在口腔里掀起了一场剧烈的味觉风暴。

【臥槽臥槽臥槽！真吃了！】

【品哥你还好吗？要不要我帮你打个120？地址发一下！】

【他的表情……怎么回事？双眼紧闭，眉头舒展，嘴角竟微微上扬，那神情，不似受刑，倒像是在品尝琼浆玉液？】

【幻觉，一定是幻觉！生猪肉怎么可能好吃！】

陈品闭著眼睛，彻底沉浸在这场味觉的盛宴之中。

他甚至捨不得立刻咽下。

而冰冷的数据面板，早已在他的视网膜上疯狂跳动。

【叮！】

【菜品名称：瑶族生鮓肉（三年陈）】

【食材状態：98%（食材状態完美，发酵环境稳定无杂菌，风味物质已达巔峰）】

【製作工艺评级：95分（古法传承，技艺精湛。对发酵时间的把控堪称艺术，完美利用微生物將简单食材升华为风味奇蹟，是古代先民生存智慧的活化石。）】

【添加剂分析：无】

【综合评分：94】

【获得能量：+180】

【获得美食点数：+16】

【当前能量储备：11283/20000】

【当前美食点数：901】

【食神辣评：哼！本神收回刚才的话！没想到这些凡人还有点脑子，竟然能用这么原始的手段，將能量以如此醇厚的方式锁住！这股奇特的酸香……还算开胃。那块脂肪的能量转化得尤其有趣。勉强，非常勉强地，算是合格的贡品了！別以为本神会夸你，我只是在陈述事实！】

94分！

又是一个94分！

陈品缓缓咽下口中的食物，一股暖流从胃里升起，比之前那道柠檬鸭带来的能量感要更加醇厚、绵长。

他睁开眼，长长地呼出了一口气。

那口气里，都带著一股陈年的醇香。

“我错了。”

陈品看著镜头，表情是从未有过的严肃。