第387章 封神！一盘绿叶菜，竟让93分的菌王汤有了灵魂！（1/2）

“豌豆顛。”

陈品话音刚落，直播间就飘过一连串问號。

【豌豆顛？啥玩意儿？】

【豌豆的尖儿？不就是豌豆尖吗？】

【不是吧品哥，吃了这么多山珍海味，最后你给我来盘素菜？这东西我们家楼下菜市场就有啊！】

【瞬间下头了，我以为最后还有什么王炸呢。】

陈品看著弹幕的反应，只是笑笑，並不解释。

很快，服务员端来一个翠绿欲滴的小竹篮。

篮子里，是一捧嫩生生的绿叶，每一根都带著两三片小小的、新生的嫩叶，顶端还掛著一根纤细的卷鬚，充满了生命的气息。

“兄弟们，看好了。”

陈品將镜头对准那篮豌豆顛。

“我知道，肯定有北方的兄弟在琢磨，这不就是豌豆尖吗？”

“没错，它就是豌豆尖。”

陈品咧嘴一笑，脸上是“我又要开始科普了”的熟悉表情。

“『顛』，在云贵川的方言里，就是顶端、尖尖上的意思。咱们吃的，就是豌豆藤最顶上，最嫩的那一小撮，所以叫『豌豆顛』，没毛病。”

他夹起一根嫩芽，在镜头前展示。

“但问题来了，既然是同一样东西，为什么你们在老家菜市场买的，跟我手上这个，完全是两码事？”

“为什么我说这玩意儿金贵，出了滇南就吃不著这个味儿了？”

他一字一顿地说道：“原因就两个字——保鲜。”

“这玩意儿的赏味期，短到令人髮指。”

“它那股子清甜的鲜灵气，是它最宝贵的东西，但也最容易消散。”

“早上从地里带著露水掐下来，要是放到下午，那股气就跑了一大半。”

“长途运输？別逗了，等运到你们家门口，剩下的就只有纤维的口感，灵魂早没了。”

“所以，只有在滇南这种原產地，咱们才能吃到这种刚离土不到两小时、生命力最旺盛的顶级货。”

“这，才是真正的『豌豆顛』。”

“是豌豆藤把所有精华都供养出来的那个尖儿。”

陈品顿了顿，將那根嫩芽放回篮子。

“至於我为什么说，不加它，这顿火锅就没有灵魂……”

他指著锅里那锅已经匯聚了无数菌子精华，鲜得夺人心魄的奶白色浓汤。

“这锅汤，现在是不是鲜得有点霸道了？甚至有了一丝厚重感？”

“它就像已经飞到九天之上的神龙，华丽，强大，但……不接地气。”

“而这盘豌豆顛，就是把它重新拉回人间的，最后一根韁绳。”

说完，他不再废话，用漏勺捞起一捧翠绿的嫩芽，放入滚沸的汤中。

“十秒，不能再多了。”

他嘴里数著数。

“十、九、八……”

翠绿的嫩芽在滚烫的汤汁中迅速翻滚，顏色变得愈发鲜艷欲滴。

“……三、二、一！起！”

陈品手腕一抖，漏勺精准地將所有豌豆顛捞出，一秒不多，一秒不少。

嫩芽上掛著奶白色的汤汁，热气蒸腾中，一股独特的、混合了豆类清香和菌汤醇鲜的味道，瞬间瀰漫开来。

他將其放入自己的干碟里，轻轻一滚。

然后，在几百万人“咕咚”咽口水的声音中，他將这一口，送入了嘴里。

入口的瞬间。

陈品长舒一口气，整个人都瘫在了椅子上，脸上是一种极致享受后的寧静。

【啊啊啊！品哥你別光顾著自己爽啊！快说说是什么味儿啊！】

【我疯了！我看著屏幕，闻著空气，感觉自己已经吃到了！】

【这表情，比刚才吃见手青还享受！没天理了！】

陈品闭著眼睛，细细品味。

首先是口感。

极致的脆，极致的嫩。

牙齿感觉不到任何纤维的阻碍，轻轻一合，嫩芽就在舌尖断裂，释放出一股清甜的汁水。

紧接著，是味道。

豌豆顛本身的清香，像是雨后初晴的草地，乾净，带著一股蓬勃的生机。

而吸附在它表面的菌王汤，则贡献了无与伦比的醇厚鲜美。

如果说，菌汤是交响乐，那豌豆顛就是其中最灵动、最高亢的那一抹小提琴独奏。

它不仅没有被菌汤霸道的鲜味所掩盖，反而用自己独特的清甜，完美中和了汤底的厚重和油腻，让那股“鲜”，变得更加轻盈，更加鲜活，更加……完整。

【嗝~】

脑海里，刚刚从醉酒状態中彻底清醒的小馋猫，满足地打了个嗝。