第434章 降维打击！品神联手扫地僧，一锅酸梅汤揭秘千年古法！（2/2）

老人揭开了锅盖。

一股更浓郁的酸甜香气，混合著滚烫的蒸汽，扑面而来。

陈品深吸一口气，感觉整个人都精神了不少。

老人拿出一个大汤碗和一个细密的滤网，將锅里的汤汁小心翼翼地全部滤了出来。

这第一遍熬出的汤，顏色最深，味道也最浓。

“这就完了？”

钱飞在旁边忍不住问。

“急什么。”

陈品白了他一眼，

“大招还在后头呢。”

只见老人做出了一个让所有人都意想不到的动作。

他將滤出来的药渣，重新倒回了砂锅里，又加入了差不多是第一次三分之二量的清水。

“家人们，看见没？这才是中药房熬药的精髓，两个字——合煎。”

“就是一味药，咱们要熬它两次。第一遍叫『头煎』，第二遍叫『二煎』。因为很多有效成分，光煮一次是出不来的，必须返工一次，把它们榨乾抹净。”

【臥槽！还能这么操作？我以前熬东西都只熬一遍，感觉亏了一个亿！】

【榨乾抹净……品神你这个词用得，我感觉药渣都在瑟瑟发抖。】

【学到了学到了，这才是专业！那些路边摊恨不得一遍煮出十锅的量，能好喝才怪了！】

第二次的熬煮时间稍短，大约二十分钟。

当老人將“二煎”的汤汁也滤出来后，他將两碗顏色一深一浅的汤汁，缓缓地倒在了一起。

神奇的一幕发生了。

两股汤汁混合的瞬间，顏色迅速变得均匀，最终呈现出一种极其清亮、剔透的深宝石红色。

在巷子里昏暗的光线下，那碗汤仿佛自带光芒。

“最后一步，调味。”

陈品话音刚落，老人就从旁边的罐子里，拿出几块黄澄澄、不规则的大块冰，在汤汁尚热的时候，放了进去，轻轻搅拌。

冰慢慢融化，与汤汁融为一体。

老人拿起小勺，舀了一点点，放在嘴边尝了尝，满意地点了点头。

“成了？”

钱飞的口水都快流下来了。

“还差最后一道灵魂。”

陈品神秘一笑。

只见老人从另一个小罐子里，捏出一小撮干桂。

那桂是上好的金桂，颗粒饱满，顏色金黄。

老人將桂均匀地撒在汤麵上。

滚烫的汤汁瞬间激发了干桂的香气，一股甜美的、沁人心脾的香，蛮横地衝散了原有的药香，成为了这碗汤最后的点缀。

金色的桂漂浮在宝石红的汤麵上，宛如夜空中的繁星。

至此，一锅凝聚了匠心与古法的酸梅汤，终於大功告成。

巷子里，死一般的寂静。

所有人都看呆了。

王主任和身后的执法人员，也是一脸的震撼。

他们从未想过，一碗普普通通的酸梅汤，製作过程竟能如此讲究，如此具有观赏性。

这已经不是简单的饮品，而是一件艺术品。

老人长舒了一口气，脸上满是完成一件得意作品后的满足感。

他颤巍巍地拿起一个乾净的白瓷小碗，从大汤碗里，舀了满满一碗。

碗里，汤色红亮，桂点点。

他將这第一碗，郑重地递到了陈品面前。

“后生仔，尝尝。”

“尝尝我这把老骨头的手艺，还地不地道。”