第65章 手忙脚乱(1/2)
江兰亭返回家中將石磨刷乾净,用手指碾黄豆,还不够软。於是喊丁及时去给大哥的房间贴喜字,丁及时喊上丁佳和一起,两人將熬好的浆糊拿上就去了丁来时的屋子。
这边丁敬山已经將肉切好,锅里倒上猪油,放入一点红开始炒色,炒好色將四四方方的肉块倒入翻炒,加入酱油大料干辣椒继续翻炒至变色,加入没过,大伙烧开转小火慢燉。
丁敬山这边重新架起一口大锅,准备燉鱼。
“哎呀,老远就闻著香味了。”桂和瘸子王搬来自家的桌凳,准备明日的席面。三张桌子加上玉芬那边还有一个漂亮的圆桌,江兰亭打算拿圆桌做主桌。
为了防止临时不够,丁敬山用木板搭了一个简易的长桌。那天的宾客算了算,丁成辛那边不来的话,四桌就够用。不过江兰亭还是备了一桌富余,万一做不开就新开一桌,不至於太难看。如果当天席面没用这一桌,江兰亭打算將饭菜分给玉芬、瘸子王和桂家,感谢他们前后跟著忙活这么多天。
“我来我来,你怎么还搬这么重的东西,”江兰亭责怪的接过桂手里的桌子,“小心闪了身子。”
“没事,咱农民哪那么金贵,”桂站起身,扶了扶腰,“这崽子皮实著呢!”
桂一转头,正看著丁及时將大红掛在自行车上,“哎呦呦,都歪了,不是这么系的。”桂指著丁及时手里的带子,“放下,我来,我来,这布置新房哪是小孩子做的来的,你可真行。”桂边走边数落江兰亭。
江兰亭一脸无辜,“我这不是忙不过来嘛!”
“忙不过来,你不知道说话,你那嘴是金子做的,这么难开?”
“我错啦,我错啦,及时,学著点,看你们桂婶怎么化腐朽为神奇。用几张剪纸布置出喜庆的气氛。”
“小心,”丁敬山开始煎鱼,鱼身上裹上厚厚的一层麵粉,放入锅內煎出劈里啪啦的响声。
“山哥,你看一桌摆十个凳子可以不,十全十美。”瘸子王腿脚不好,但还是力所能及的帮助丁敬山布置席面。
“瘸子兄弟讲的好,寓意也好。”
將鱼煎的两面金黄后,加入醋、酱油、蒜瓣、清水开始燉。这时候两个锅的火丁敬山一人可以照看,江兰亭腾出手来开始磨豆子。
一斤干黄豆配八斤水,分次加入石磨中研磨,磨到豆浆中看不到颗粒之后,用双层纱布包裹豆渣反覆挤压,直至豆渣鬆散不粘手,將大火煮沸后转小火,撇去多余浮沫,去除豆腥味。
等到需要点卤时,江兰亭有些犹豫,瘸子王走过来看到江兰亭的表情,联想到她不会种菜,猜到她可能不擅长此类事情,“嫂子我来吧,我最会滷水点豆腐。”
只见他將滷水倒进锅內,缓慢搅拌至浓稠,將豆腐倒入铺好纱布的模具里,用木板压实压实成块。
此时桂已经完成完玉芬屋里的布置,天已经黑了,眾人忙把秦夕年带到玉芬的“新人房”。等待明天黎明一大早丁来时来接。江兰亭將新的木梳脸盆毛巾递给玉芬,请她凌晨为秦夕年“上头”,但玉芬拒绝了,
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