29 彩虹果实（2/2）

……

布丁。

一种英吉利的传统食品。

它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”，所演变而来的。

而现今以蛋、麵粉与牛奶为材料製造而成的布丁，则是由当时的撒克逊人传授下来。

製作布丁。

离不开一样东西，增稠剂！

有明胶粉，鱼胶粉，琼脂，吉利丁片，还有慕司粉，果冻粉，布丁粉等。

这些东西，都是起到凝固作用。

其中以吉利丁片为最好，是动物软骨的提取物製成。

……

取一个大碗。

往里面里倒上滚烫的开水。

再放进去一个小杯子，然后在小杯子里加上吉利丁片，搅拌一下加速融化。

然后加上热牛奶，搅拌到吉利丁片和牛奶完全融合。

放冰箱冷藏。

直到完全凝固为止。

紧接著，把彩虹果实切掉外皮，把完美剥开的外皮放置一旁的盆里，因为外皮中残留著一些果汁和果肉，还是可以用的。

然后切出一些纯粹的彩虹果肉，把果肉切块，放入榨汁机內。

过滤掉果肉。

如此，便能获得乾净无杂质的果汁。

最后放入牛奶、吉利丁片到里面，搅拌均匀后，將其倒入冷藏凝固好的小杯子牛奶里面，再放入冰箱冷藏。

冷藏好了后，那些小巧玲瓏的彩虹果实布丁，便可以新鲜出炉！

……

“好了！”

“这就是世界独一无二的甜品料理，彩虹果实布丁。”

叶晨，將盖有银质西餐盖的盘子，端送到了小林龙胆面前，淡淡道。

“嘿嘿。”

“好期待啊！”

小林龙胆，激动得握紧双拳。

而她这副等不及的模样，让这边叶晨唯有深意地笑了笑。

之后，按耐不住內心的喜悦和期待，小林龙胆直接就伸手去揭开西餐盖。

就在掀开银质盖子的瞬间，布丁表面蒸发的果汁，在空气中凝结成一道绚烂的彩虹桥，这是彩虹果实隨温湿度变化自动切换的七种风味。

这一刻。

別说是小林龙胆了。

就是叶晨，还有在场所有食客，都是瞳孔骤缩，唾液腺不受控制地疯狂分泌。

……

毫无疑问。

当彩虹果实被製成布丁的时候。

那种幻想食材的矛盾美学，便是推向了一种极致，即：

表面如云朵般轻盈柔滑，但却能迸发出堪比黄金密度的沉甸甸质感，仿佛在舌尖上同时绽放羽毛与陨石的双重触感，视觉与嗅觉的双重轰炸！

“真的好漂亮！”

小林龙胆，瞬间被这绝美的布丁吸引，兴奋得两眼闪烁著光芒。

她双手情不自禁地托住腮帮，眼睛瞪得圆溜溜，水汪汪的，內心不断迴荡著一个念头：

这布丁，未必太神奇了吧？

余后。

用一把小银勺。

去轻轻戳了戳彩虹果实布丁的表面。

那软软糯糯的触感，更是让小林龙胆脸上写满了难以置信：“好软！”

紧接著，舀起一勺布丁。

然而当勺子微微抬起，她便感觉到这看似小巧的彩虹果实布丁，竟重得超乎想像。